Салати
Салата Нахут
Домат, нахут, риба тон, ябълка, авокадо, червен лук, зехтин, балсамова редукция.
Свежа салата с чедър сирене
Микс от салата, сирене чедър, сезонен плод, малинов дресинг, филетиран бадем, балсамова редукция.
Салата Котидж с Авокадо
Домат, спанак, сирене котидж, зехтин, балсамова редукция.
Розов домат
Розов домат с мус от червен пипер, маслинова паста, тирокафтери, бакланджан и сос винегрет.
Гръцка салата с домашна брускета
Домати, краставици, червен лук, краве сирене, пресен пипер, маслини, риган, зехтин, брускета.
Спаначена салата с черна леща и запечено сирене
Спанак, черна леща, домат, яйце, запечено сирене с медено-горчичен дресинг.
Микс от салатки с риба тон
Микс от зелени салати, риба тон, краставици, маслини и червен лук с лимонов дресинг.
Салата Цезар с пиле
Микс от зелени салати, чери домат, пилешко филе, крутони и пармезан със сос Цезар.
Салата Цезар с морски дарове
Микс от зелени салати, чери домат, морски дарове, крутони и пармезан със сос Цезар.
Класическа шопска салата
Домат, краставица, пресен пипер, сирене, маслини, лук и магданоз.
Овчарска салата
Домат, краставици, печен пипер, кашкавал, шунка, гъби, сирене, маслини и лук.
Разядки
Снежанка
Краставички, цедено млято, поръсено с орехи и копър, брускета.
Тирокафтери
Леко пикантни зелени чушки с домашно сирене, екстра върджин зехтин, червен пипер, брускета.
Маслинова паста
Маслини Каламата, екстра върджин зехтин, сол, брускета.
Топеница
Лютеница, праз, сирене, зехтин, магданоз, брускета.
Микс от брускети
Маслинова паста, тирокафтери, топеница, брускета.
Топли предястия
Патешки сърца изпечени на дървени въглища
Сочни патешки сърца, изпечени на дървени въглища до перфектен вкус.
Хрупкави пилешки пръчици с млечен сос
Хрупкави панирани пилешки пръчици, поднесени с нежен млечен сос.
Топени сиренца с конфитюр от боровинки
Панирани топени сиренца, поднесени с конфитюр от боровинки.
Кашкавалчета пане хапки
Хрупкави панирани хапки от кашкавал, златисти и топли.
Свинско ушенце с хрупкава коричка
Свинско ушенце, изпечено до хрупкава златиста коричка.
Телешки език в масло
Сотиран телешки език с краве масло и червен пипер.
Качамак със сирене
Царевичен качамак със сирене, зехтин и червен пипер.
Гъби в масло с чесън и копър
Сочни гъби, задушени в масло с чесън и пресен копър.
Пържени картофи
Класически златисти пържени картофи, хрупкави и топли.
Пържени картофи със сирене
Златисти пържени картофи, поръсени с настъргано сирене.
Картофи соте с копър и чесън
Сотирани картофи с пресен копър и ароматен чесън.
Безмесни
Картофени кюфтенца с пушен кашкавал и пармезан
Пържени картофени топчета с пушен кашкавал и пармезан.
Мусака от патладжан с домашно прясно солено сирене, домати и босилек
Мусака от патладжан с домашно прясно солено сирене, домати и босилек.
Зеленчуци на плоча, поръсени с пармезан
Грилована смес от зеленчуци на плоча, поръсени с пармезан.
Кюфтенца от киноа с тиквички, маскарпоне и сос „Холандез“
Кюфтенца от киноа с тиквички, маскарпоне и сос холандез.
Спаначени кюфтенца с ризото и млечен сос
Пържени спаначени кюфтенца с ризото и млечен сос.
Пиперки бюрек с домат и пържени картофи
Пиперки бюрек с домат и гарнитура от пържени картофи.
Кюфтенца от тиквички с ризото и млечен сос
Кюфтенца от тиквички с ризото и кремообразен млечен сос.
Паста и ризото
Спагети Карбонара
Спагети с бекон, яйца, сметана и пармезан.
Спагети Болонезе
Спагети с телешко рагу, лук, доматен сос, пармезан, босилек и риган.
Ризото със сьомга
Ориз Арборио с готварска сметана, филе от сьомга и пармезан.
Ризото с пиле
Ориз Арборио с готварска сметана, пилешко филе, спанак и пармезан.
Риба и морски дарове
Скариди натюр с масло, чесън, бяло вино и копър
Скариди на скара с масло, чесън, бяло вино и пресен копър.
Сотирани скариди с пикантен сос манго
Сотирани скариди, поднесени с пикантен сос от манго.
Сотирани калмари в масло с копър, чесън и бяло вино
Сотирани калмари в масло с копър, чесън и бяло вино.
Панирани калмари по гръцки със сос манго
Гръцки панирани калмари, поднесени със сос от манго.
Филе от лаврак с печен картоф и микс от салатки
Филе от лаврак с печени картофи и микс от свежи салати.
Филе от пъстърва с печен картоф и микс от салати
Филе от пъстърва с печени картофи и микс от свежи салати.
Сьомга филе със запечена коричка, задушени броколи, чери домат
Филе от сьомга със запечена коричка, задушени броколи и чери домати.
Основни ястия
Пиле терияки върху канапе от ризото със сусам и сотирани зеленчуци
Пилешко филе с ориз арборио, сусам, тиквичка, червен пипер, морков и сос терияки.
Пилешки късчета с броколи в сметанов сос
Сочни пилешки късчета с броколи в кремообразен сметанов сос, поднесени с мачкан картоф с билки.
Пилешки късчета със сусам, сотирани зеленчуци и сос манго
Пилешки късчета със сусам, сотирани зеленчуци, червен пипер, тиквичка и сос манго.
Пилешко филе със сос от четири сирена
Пилешко филе със сос от синьо сирене, чедър и бри, поднесено с картофено пюре и спанак.
Сочно пилешко филе със сос от манатарки и мачкани картофи
Сочно пилешко филе със сос от манатарки и готварска сметана, поднесено с мачкани картофи.
Свинско бон филе на тиган с мачкани картофи сос братен
Сочно свинско бон филе на тиган, поднесено с мачкани картофи и ароматен сос братен.
Свинско бон филе с картофено пюре, сос от ябълки и скариди
Нежно свинско бон филе с картофено пюре, плодов сос от ябълки и сочни скариди.
Свински врат бавно готвен във френски стил с печени картофи и сос от печеното
Свински врат, бавно готвен по френски, поднесен с печени картофи и сос от печеното.
Свинско задно джоланче, задушено в пещ с печени картофи и микс салатки
Свинско джоланче, задушено в пещ, поднесено с печени картофи и микс от свежи салатки.
Телешка опашка с праз и пепър сос
Бавно готвена телешка опашка с праз и ароматен пепър сос.
Телешки късчета с манатарки върху мачкани картофи и пепър сос
Сочни телешки късчета с манатарки върху кремообразни мачкани картофи и пепър сос.
Крехко телешко на фурна
Крехко телешко от джолан с бекон, гъби, маслен сос, мачкани картофи и магданоз.
Телешко дърпано върху канапе от картоф и сотиран зеленчук
Телешки джолан, картоф, морков, лук и печурки върху канапе от картофи.
Агнешко печено на пещ със зелена салата
Сочно агнешко печено на пещ, поднесено със свежа зелена салата.
Агнешко дърпано месо с микс от свежи салати и императорски ориз
Крехко агнешко дърпано месо с микс от свежи салати и императорски ориз.
Обезкостена агнешка главичка със зелена салата
Обезкостена агнешка главичка, поднесена със свежа зелена салата.
Наденица от дивеч на тиган с пържени картофи и лютеница
Наденица от дивеч на тиган, поднесена с пържени картофи и лютеница.
Барбекю на дървени въглища
Пилешка пържола от бут
Сочна пилешка пържола от бут, печена на дървени въглища, със страница.
Свински врат на BBQ
Крехък свински врат, печен на барбекю на дървени въглища, със гарнитура.
Свински кюфтета от джолан
Ароматни кюфтета от свински джолан, печени на жар, със гарнитура.
Кюфтета от агнешко мляно месо
Сочни кюфтета от агнешко месо, печени на дървени въглища, със гарнитура.
Телешки суджук на гребен със селски картофи
Печен телешки суджук на шиш със селски картофи на дървени въглища.
Свински ребарца на жар
Свински ребра, бавно печени на жар от дървени въглища, със гарнитура.
Гарнитури
Пържени картофи
Хрупкави пържени картофи, златисти отвън и меки отвътре.
Варени картофи
Нежни варени картофи, леко осолени и идеални за гарнитура.
Басмати ориз
Ароматен басмати ориз с нежна текстура и фин вкус.
Картофи соте
Златисти картофи соте, запържени в малко масло до апетитна коричка.
Мачкани картофи с масло
Кремообразно пюре от картофи с богат вкус на масло.
Броколи в масло
Нежни розички броколи, поднесени в ароматно масло.
Мезета
Пастърма
Тънко нарязана сушена телешка пастърма с наситен, пикантен вкус.
Суджук
Традиционен сушен суджук с подправки и наситен месен вкус.
Филе Елена
Българско сушено свинско филе с фин вкус и кадифена текстура.
Зрял краве кашкавал
Отлежал краве кашкавал с плътен, наситен и приятен млечен вкус.
Луканка
Традиционна българска плоска сушена луканка с наситен подправен вкус.
Сосове
Млечен ческов сос
Кремообразен млечен сос с пресен чесън, идеален за топене.
Сос Цезар
Класически сос Цезар с пикантен, кремообразен вкус.
Сос Манго
Сладко-плодов сос от узряло манго с екзотичен аромат.
Медено горчичен сос
Балансиран сос с мед и горчица, сладко-пикантен вкус.
Хляб
Чабата с масло
Хрупкав италиански хляб чабата, намазан с прясно масло.
Чабата чесова
Препечена чабата с ароматен чесън и подправки.
Чабата с кашкавал
Топла чабата, гарнирана с разтопен жълт кашкавал.
Чабата със сирене и кашкавал
Чабата с бяло саламурено сирене и разтопен жълт кашкавал.
Десерти
Суфле с топка сладолед
Топло шоколадово суфле, поднесено с топка ванилов сладолед.
Чийзкейк с пресни боровинки
Кремообразен чийзкейк, гарниран с пресни боровинки.
Бископ чийзкейк
Кремообразен чийзкейк с карамелен вкус на бисквити Lotus Biscoff.
Френска селска торта
Нежна френска селска торта с плодове и крем.
Домашен сладолед – за двама
Домашен ванилов сладолед със сезонни плодове, порция за двама.
Сладолед на топка
Една топка ванилов домашен сладолед.
Закуски
Континентална закуска
Домат, краставица, шунка, яйце, сирене, кашкавал, маслини, масло и филийка хляб.
Пържени филийки
Хрупкави пържени филийки със сирене и сладко от боровинки.
Сандвич с кашкавал
Сандвич с кашкавал и гарнитура от домат и краставица.
Сандвич с шунка и кашкавал
Сандвич с шунка и кашкавал, поднесен с домат и краставица.
Бъркани яйца
Бъркани яйца с домати и краставици.
Овесени ядки
Овесени ядки с кисело мляко, мед и пресни сезонни плодове.