سلطات
سلطة حمص
سلطة طازجة مع الطماطم، الحمص، التونة، التفاح، الأفوكادو، البصل الأحمر وزيت الزيتون.
سلطة طازجة مع جبنة شيدر
مزيج من السلطة مع جبنة الشيدر، فواكه الموسم، تتبيلة التوت وشرائح اللوز.
سلطة كوتيدج مع أفوكادو
سلطة مع الطماطم، السبانخ، جبنة الكوتيدج وزيت الزيتون.
طماطم وردية
طماطم وردية مع موس الفلفل الأحمر، معجون الزيتون، تيروكافتيري، باذنجان وصلصة فينيغريت.
سلطة يونانية مع بروشيتا منزلية
طماطم، خيار، بصل أحمر، جبنة بقري، فلفل طازج، زيتون، زعتر وبروشيتا.
سلطة السبانخ مع العدس الأسود وجبنة مشوية
سبانخ، عدس أسود، طماطم، بيضة، جبنة مشوية مع صلصة بالعسل والخردل.
سلطة مختلطة مع تون
خليط من السلطة الخضراء، تون، خيار، زيتون وبصل أحمر مع صلصة ليمون.
سلطة قيصر مع دجاج
خليط من السلطة الخضراء، طماطم شيري، صدر دجاج، كروتون وجبنة بارميزان مع صلصة قيصر.
سلطة قيصر مع مأكولات بحرية
خليط من السلطة الخضراء، طماطم شيري، مأكولات بحرية، كروتون وجبنة بارميزان مع صلصة قيصر.
سلطة شوبسكا التقليدية
طماطم، خيار، فلفل رفيع، جبنة، زيتون، بصل وبقدونس.
سلطة الراعي
مزيج من الطماطم والخيار والفلفل المشوي والجبن واللحم المدخن والفطر والجبنة والزيتون والبصل.
مقبلات
سنيجانكا
خيارات مخللة مع لبن مصفى، مزينة بالجوز والشبت، مع بروشيتا.
تيروكافتيري
فليفلة خضراء حارة قليلاً محشوة بالجبن المحلي وزيت الزيتون البكر والفلفل الأحمر، مع بروشيتا.
معجون الزيتون
زيتون كالاماتا وزيت الزيتون البكر والملح، مع بروشيتا.
توبينيتسا
معجون حار من الفلفل والطماطم والبصل والجبن وزيت الزيتون والبقدونس، مع بروشيتا.
مزيج بروشيتا
معجون زيتون، تيروكافتيري، توبينيتسا، بروشيتا.
مقبلات دافئة
قلوب البط مشوية على الفحم
قلوب البط العصيرية مشوية على الفحم لنكهة مثالية.
عيدان الدجاج المقرمشة مع صلصة الحليب
عيدان دجاج مقرشة مغطاة بالبقسماط، تُقدم مع صلصة حليبية ناعمة.
جبن مُذاب بالمربى البري
جبن مُذاب مُشبع بالبقسماط، يُقدم مع مربى التوت.
قطع جبن كاشكاف مقلية
قطع جبن كاشكاف المقلي، مقرمشة وذهبية ودافئة.
أذن الخنزير المقرمشة
أذن خنزير مشوية حتى تصبح مقرمشة ذات لون ذهبي.
لسان البقر بالزبدة
لسان بقري مقلي مع الزبدة والفلفل الأحمر.
كاشاماك مع الجبنة
كاشاماك مصنوع من الذرة مع الجبنة وزيت الزيتون والفلفل الأحمر.
فطر بالزبدة والثوم والشبت
فطر طري مطبوخ في الزبدة مع الثوم والشبت الطازج.
بطاطا مقلية
بطاطا مقلية كلاسيكية ذهبية هشة وساخنة.
بطاطا مقلية بالجبن
بطاطا مقلية ذهبية مع جبن مبشور.
بطاطا سوتيه بالشبت والثوم
بطاطا سوتيه طازجة مع الشبت والثوم العطري.
أطباق نباتية
كراتين البطاطا بالجبن المدخن والبارميزان
كراتين بطاطا مقلية مع جبن مدخن وبارميزان.
مسقعة الباذنجان بالجبن المالح الطازج والطماطم والريحان
مسقعة الباذنجان بالجبن المالح الطازج والطماطم والريحان.
خضار مشوية مع بارميزان
مزيج مشوي من الخضار مع رشات من بارميزان.
كفتة الكينوا مع الكوسا و ماسكاربوني و صلصة هولنديز
كرات الكينوا مع الكوسا و ماسكاربوني و صلصة هولنديز.
كفتة السبانخ مع ريزوتو و صلصة الحليب
كفتة السبانخ المقلية مع ريزوتو و صلصة الحليب.
فلفل محشي مع الطماطم و البطاطا المقلية
فلفل محشي مع الطماطم و بطاطا مقلية.
كفتة الكوسا مع ريزوتو و صلصة الحليب
كفتة الكوسا مع ريزوتو و صلصة الحليب الكريمية.
باستا وريزوتو
سباغيتي كاربونارا
مكرونة سباغيتي مع لحم الخنزير المقدد، البيض، القشطة و بارميزان.
سباغيتي بولونيز
سباغيتي مع صلصة اللحم البقري، والبصل، وصوص الطماطم، والبارميزان، والريحان، والأوريغانو.
ريزوتو بالسلمون
أرز أربوريو مع الكريمة، وشرائح السلمون، والبارميزان.
ريزوتو بالدجاج
أرز أربوريو مع الكريمة، وشرائح الدجاج، والسبانخ، والبارميزان.
مأكولات بحرية
جمبري طازج بالزبدة والثوم والنبيذ الأبيض والشبت
جمبري مشوي مع الزبدة والثوم والنبيذ الأبيض والشبت الطازج.
جمبري مقلي مع صلصة مانجو حارة
جمبري مقلي يقدم مع صلصة مانجو حارة.
كالاماري مقلي بالزبدة مع الشبت والثوم والنبيذ الأبيض
كالاماري مقلي بالزبدة مع الشبت والثوم والنبيذ الأبيض.
كالاماري مقلي على الطريقة اليونانية مع صلصة المانجو
كالاماري مقلي اليوناني، يقدم مع صلصة المانجو.
فيليه سمك البوري مع بطاطس مشوية وخلطة سلطات
فيليه سمك البوري مع بطاطس مشوية وخلطة سلطات طازجة.
فيليه سمك السلمون المرقط مع بطاطس مشوية وخلطة سلطات
فيليه سمك السلمون المرقط مع بطاطس مشوية وخلطة سلطات طازجة.
فيليه سمك السلمون مع قشرة محمصة وبروكلي مطبوخ وطماطم شيري
فيليه سمك السلمون مع قشرة محمصة وبروكلي مطبوخ وطماطم شيري.
أطباق رئيسية
صدور دجاج تيرايكي مع كانابي من الأرز بالسمسم وخضار مقلي
صدر دجاج مع أرز أربوريو، سمسم، كوسة، فلفل أحمر، جزر، وصوص تيرايكي.
قطع دجاج مع بروكلي في صوص كريمي
قطع دجاج العصيرية مع بروكلي في صوص كريمي، تقدم مع بطاطس مهروسة بالأعشاب.
قطع دجاج بالسمسم مع خضار مقلي وصوص مانجو
قطع دجاج مع سمسم، خضار مقلي، فلفل أحمر، كوسة وصوص مانجو.
صدر دجاج مع صوص من أربعة أنواع من الجبن
صدر دجاج مع صوص من الجبن الأزرق، شيدر وبري، يقدم مع بطاطس مهروسة وسبانخ.
صدر دجاج مع صوص من فطر المانتيبيل و بطاطس مهروسة
صدر دجاج طري مع صوص من فطر المانتيبيل وكريمة الطهي، يقدم مع بطاطس مهروسة.
لحم خنزير بون فيليه مقلي مع بطاطا مهروسة و صلصة براتن
قطعة لحم خنزير طرية مقلية، مقدّمة مع بطاطا مهروسة وصلصة براتن عطرية.
لحم خنزير بون فيليه مع بطاطس مهروسة، صلصة تفاح و روبيان
قطعة لحم خنزير tender مع بطاطا مهروسة، صلصة فواكه من التفاح و روبيان طازج.
لحم خنزير عنق مطهي ببطء على الطريقة الفرنسية مع بطاطا مشوية و صلصة بونيه
لحم خنزير عنق مطهي ببطء على الطريقة الفرنسية، مقدّم مع بطاطا مشوية و صلصة من نفس اللحم.
لحم خنزير عرقوب مطهي في الفرن مع بطاطا مشوية و مزيج من السلطات
لحم خنزير عرقوب مطهي في الفرن، مقدّم مع بطاطا مشوية و مزيج من السلطات الطازجة.
ذيل بقري مع بصل و صلصة فلفل
ذيل بقري مطهي ببطء مع بصل و صلصة فلفل عطرية.
لحم بقري مع فطر فوق بطاطس مهروسة وصلصة فلفل
قطع لحم بقري طرية مع فطر فوق بطاطس كريمية مهروسة وصلصة فلفل.
لحم بقري طري في الفرن
لحم بقري طري من الفخذ مع لحم الخنزير، فطر، صلصة زبدة، بطاطس مهروسة وبقدونس.
لحم بقري مسحب فوق قاعدة من البطاطس وخضار مقلي
فخذ لحم بقري، بطاطس، جزرة، بصل وفطر فوق قاعدة من البطاطس.
لحم غنم مشوي في الفرن مع سلطة خضراء
لحم غنم مشوي في الفرن، يقدم مع سلطة خضراء طازجة.
لحم غنم مسحب مع مزيج من السلطات الطازجة وأرز إمبراطوري
لحم غنم مسحب طري مع مزيج من السلطات الطازجة وأرز إمبراطوري.
فخذة خروف منزوعة العظم مع سلطة خضراء
فخذة خروف طازجة، تقدم مع سلطة خضراء منعشة.
نقانق من لحم الغزال في المقلاة مع بطاطس مقلية ولوتينيتسا
نقانق من لحم الغزال، تقدم مع بطاطس مقلية وصلصة لوتينيتسا.
شواء على الفحم
شريحة دجاج من الفخذ
شريحة دجاج لذيذة من الفخذ مطبوخة على الفحم.
لحم خنزير مشوي على الشواية
لحم خنزير طري مشوي على الفحم.
كرات لحم الخنزير من الفخذ
كرات لحم خنزير عطرية مشوية، تقدم مع جانب.
كفتة لحم الضأن
كفتة لحم الضأن الشهية، مشوية على الفحم، مع garnish.
سجق لحم البقر مشوي مع البطاطس الريفية
سجق لحم البقر المشوي على السيخ مع البطاطس الريفية المشوية على الفحم.
أضلاع لحم الخنزير على الجمر
أضلاع لحم الخنزير، مشوية ببطء على الجمر من الفحم، مع garnish.
مقبلات
البطاطس المقلية
بطاطس مقلية مقرمشة، ذهبية من الخارج وطرية من الداخل.
بطاطس مسلوقة
بطاطس مسلوقة ناعمة، مملحة قليلاً ومثالية كفترة garnish.
أرز بسمتي
أرز بسمتي معطر بقوام ناعم وطعم دقيق.
بطاطس سوتيه
بطاطس ذهبية مقلية في قليل من الزبدة حتى تصبح مقرمشة.
بطاطس مهروسة بزبدة
هرس كريمي من البطاطا بنكهة غنية من الزبدة.
بروكلي بالزبدة
فروع رقيقة من البروكلي تقدم في زبدة عطرية.
مقبلات
باسطرما
لحم بقر مجفف مقطع رقيق بنكهة غنية حارة.
سودجوك
سودجوك مجفف تقليدي مع توابل ونكهة لحم غنية.
فيليه إيلينا
شرائح لحم خنزير مقددة بلغارية بنكهة رقيقة وقوام مخملي.
كاشكافال بقري ناضج
جبنة كاشكافال بقري قديمة بنكهة غنية وكثيفة ولذيذة.
لوكانكا
سجق بلغاري تقليدي مسطح ومجفف بنكهة غنية بالتوابل.
صلصات
صلصة الثوم الكريمي
صلصة كريمية من الحليب مع ثوم طازج، مثالية للتغميس.
صلصة سيزر
صلصة سيزر كلاسيكية بنكهة حارة وكريمية.
صلصة مانجو
صلصة حلوة فاكهية من مانجو ناضجة برائحة غريبة.
صلصة الخردل بالعسل
صلصة متوازنة بالعسل والخردل بطعم حلو لاذع.
خبز
تشاباتا بالزبدة
خبز إيطالي هش من تشاباتا، مدهون بالزبدة الطازجة.
تشاباتا بالثوم
تشاباتا محمصة مع ثوم عطر وبهارات.
تشاباتا بالجبن
تشاباتا دافئة مغطاة بالجبن الأصفر المذاب.
تشاباتا مع الجبن والجبنة السائلة
تشاباتا مع جبن قريش أبيض وجبنة صفراء سائلة.
حلويات
سوفليه مع كرة آيس كريم
سوفليه شوكولاتة دافئ، يقدم مع كرة آيس كريم بالفانيليا.
تشيز كيك مع توت بري طازج
تشيز كيك كريمي مزين بتوت بري طازج.
تشيز كيك بسكويت
تشيز كيك كريمي بنكهة كراميل من بسكويت لوتس بيسكوف.
كيكة قروية فرنسية
كيكة قروية فرنسية ناعمة مع فواكه وكريمة.
آيس كريم منزلي – لشخصين
آيس كريم بالفانيليا مع فواكه موسمية، حصة لشخصين.
كرة آيس كريم
كرة واحدة من آيس كريم الفانيليا المنزلي.
مقبلات
إفطار قاري
طماطم، خيار، لحم خنزير، بيضة، جبنة، جبن كشكاف، زيتون، زبدة وشريحة من الخبز.
شرائح مقلية
شرائح مقلية مقرمشة مع الجبنة ومربى التوت البري.
سندويتش مع جبن كشكاف
سندويتش مع جبن كشكاف وزينة من الطماطم والخيار.
ساندويتش باللحم المدخن والجبن
ساندويتش باللحم المدخن والجبن، يقدم مع الطماطم والخيار.
بيض مخفوق
بيض مخفوق مع الطماطم والخيار.
دقيق الشوفان
دقيق الشوفان مع الزبادي والعسل والفواكه الموسمية الطازجة.