Insalate
Insalata di Ceci
Pomodoro, ceci, tonno, mela, avocado, cipolla rossa, olio d'oliva, riduzione di aceto balsamico.
Insalata Fresca con Formaggio Cheddar
Mix di insalata, formaggio cheddar, frutta di stagione, dressing ai lamponi, mandorle a lamelle, riduzione di aceto balsamico.
Insalata Cottage con Avocado
Pomodoro, spinaci, formaggio cottage, olio d'oliva, riduzione di aceto balsamico.
Pomodoro Rosa
Pomodoro rosa con mousse di peperone rosso, pasta di olive, tirokafteri, melanzana e salsa vinaigrette.
Insalata Greca con Bruschetta Fatta in Casa
Pomodori, cetrioli, cipolla rossa, formaggio feta, peperoni freschi, olive, origano, olio d'oliva, bruschetta.
Insalata di spinaci con lenticchie nere e formaggio gratinato
Spinaci, lenticchie nere, pomodori, uova, formaggio gratinato con vinaigrette miele-mostarda.
Mix di insalate con tonno
Mix di insalate verdi, tonno, cetrioli, olive e cipolla rossa con vinaigrette al limone.
Insalata Caesar con pollo
Mix di insalate verdi, pomodorini, petto di pollo, crostini e parmigiano con salsa Caesar.
Insalata Caesar con frutti di mare
Mix di insalate verdi, pomodorini, frutti di mare, crostini e parmigiano con salsa Caesar.
Insalata tradizionale Shopska
Pomodori, cetrioli, peperoni freschi, formaggio, olive, cipolla e prezzemolo.
Insalata Shepherd's
Pomodoro, cetrioli, peperoni arrostiti, formaggio, prosciutto, funghi, formaggio feta, olive e cipolla.
Antipasti
Snezhanka
Cetrioli, yogurt scolato, con noci e aneto, bruschetta.
Peperoni ripieni
Peperoni verdi piccanti con formaggio fresco, olio extravergine d'oliva, paprika, bruschetta.
Pasta di olive
Olive Kalamata, olio extravergine d'oliva, sale, bruschetta.
Topenitsa
Sugo di peperoni, porro, formaggio, olio d'oliva, prezzemolo, bruschetta.
Misto di bruschette
Bruschette con pasta di olive, tiricafteri e formaggio fuso.
Antipasti caldi
Cuori d'anatra grigliati
Suculenti cuori d'anatra grigliati su carbone per un sapore perfetto.
Bastoncini di pollo croccanti con salsa bianca
Bastoncini di pollo impanati e croccanti serviti con una delicata salsa bianca.
Formaggio fuso con marmellata di mirtilli
Formaggio fuso impanato servito con marmellata di mirtilli.
Palline di formaggio panato croccanti
Croccanti palline di formaggio panato, dorate e calde.
Orecchio di maiale con crosta croccante
Orecchio di maiale cotto fino a ottenere una crosta dorata e croccante.
Lingua di manzo al burro
Lingua di manzo saltata in padella con burro e paprika.
Polenta con formaggio
Polenta di mais con formaggio, olio d'oliva e paprika.
Funghi al burro con aglio e aneto
Funghi succosi stufati nel burro con aglio e aneto fresco.
Patate fritte
Classiche patate fritte dorate, croccanti e calde.
Patate fritte con formaggio
Patate fritte dorate, spolverate con formaggio grattugiato.
Patate saltate con aneto e aglio
Patate saltate con aneto fresco e aglio aromatico.
Vegetariani
Polpette di patate con formaggio affumicato e parmigiano
Polpette di patate fritte con formaggio affumicato e parmigiano.
Moussaka di melanzane con formaggio fresco salato fatto in casa, pomodori e basilico
Moussaka di melanzane con formaggio fresco salato fatto in casa, pomodori e basilico.
Verdure alla griglia con parmigiano
Mix di verdure grigliate spolverate con parmigiano.
Polpette di quinoa con zucchine, mascarpone e salsa olandese
Polpette di quinoa accompagnate da zucchine e condite con una crema olandese.
Polpette di spinaci con risotto e salsa bianca
Polpette di spinaci fritte servite con risotto e una salsa cremosa.
Peperoni burek con pomodoro e patatine fritte
Peperoni burek farciti con pomodoro, serviti con patatine fritte.
Polpette di zucchine con risotto e salsa bianca
Polpette di zucchine servite con risotto e una salsa cremosa.
Pasta e risotto
Spaghetti alla Carbonara
Spaghetti con pancetta, uova, panna e parmigiano.
Spaghetti alla Bolognese
Spaghetti con ragù di manzo, cipolla, salsa di pomodoro, parmigiano, basilico e origano.
Risotto con salmone
Riso Arborio con panna, filetto di salmone e parmigiano.
Risotto di pollo
Riso Arborio con panna, filetto di pollo, spinaci e parmigiano.
Pesce e frutti di mare
Gamberi alla griglia con burro, aglio, vino bianco e aneto
Gamberi grigliati con burro, aglio, vino bianco e aneto fresco.
Gamberi saltati con salsa piccante di mango
Gamberi saltati serviti con salsa piccante di mango.
Calamari saltati in burro con aneto, aglio e vino bianco
Calamari saltati in burro con aneto, aglio e vino bianco.
Calamari fritti alla greca con salsa di mango
Calamari fritti alla greca serviti con salsa di mango.
Filetto di branzino con patate al forno e mix di insalate
Filetto di branzino con patate al forno e un mix di insalate fresche.
Filetto di trota con patate al forno e mix di insalate
Filetto di trota con patate al forno e un mix di insalate fresche.
Filetto di salmone con crosta dorata, broccoli al vapore e pomodorini
Filetto di salmone con crosta dorata, broccoli al vapore e pomodorini.
Piatti principali
Pollo teriyaki su letto di risotto con sesamo e verdure saltate
Filetto di pollo con riso Arborio, sesamo, zucchine, peperone rosso, carota e salsa teriyaki.
Petti di pollo con broccoli in salsa cremosa di panna
Succosi pezzi di pollo con broccoli in una salsa cremosa, serviti con purè di patate aromatiche.
Petti di pollo con sesamo, verdure saltate e salsa di mango
Pezzi di pollo con sesamo, verdure saltate, peperone rosso, zucchine e salsa di mango.
Filetto di pollo con salsa di quattro formaggi
Filetto di pollo con salsa di formaggi blu, cheddar e brie, servito con purè di patate e spinaci.
Filetto di pollo succoso con salsa di porcini e purè di patate
Filetto di pollo succoso con salsa di porcini e panna, servito con purè di patate.
Filetto di maiale in padella con purè di patate e salsa braisè
Succulento filetto di maiale, servito con purè di patate e una salsa braisè aromatica.
Filetto di maiale con purè di patate, salsa di mele e gamberi
Delicato filetto di maiale con purè di patate, salsa di mele e succosi gamberi.
Collo di maiale cotto lentamente alla francese con patate arrosto e salsa di arrosto
Collo di maiale cotto lentamente, servito con patate arrosto e salsa di arrosto.
Stinco di maiale brasato al forno con patate arrosto e mix di insalate
Stinco di maiale brasato, servito con patate arrosto e un mix di insalate fresche.
Coda di manzo con porro e salsa al pepe
Coda di manzo cotta lentamente con porro e una saporita salsa al pepe.
Bocconcini di manzo con finferli su purè di patate e salsa al pepe
Succulenti bocconcini di manzo con finferli su purè cremoso di patate e salsa al pepe.
Manzo tenero al forno
Manzo tenero di stinco con pancetta, funghi, salsa burrosa, purè di patate e prezzemolo.
Manzo sfilacciato su un letto di patate e verdure saltate
Stinco di manzo, patate, carote, cipolla e funghi su un letto di patate.
Agnello arrosto al forno con insalata verde
Succulento agnello arrosto al forno, servito con una fresca insalata verde.
Agnello sfilacciato con mix di insalate fresche e riso imperiale
Tenere carne di agnello sfilacciata con un mix di insalate fresche e riso imperiale.
Testa d'agnello disossata con insalata verde
Testa d'agnello disossata servita con fresca insalata verde.
Salsiccia di selvaggina in padella con patate fritte e ajvar
Salsiccia di selvaggina in padella servita con patate fritte e ajvar.
Barbecue alla griglia
Braciola di pollo coscia
Succulenta braciola di pollo coscia, cotta su carbone, con contorno.
Collo di maiale BBQ
Collo di maiale tenero, cotto al barbecue su carbone, con contorno.
Polpette di maiale stinco
Aromatica polpetta di stinco di maiale, cotta sulle braci, con contorno.
Polpette di agnello
Succulente polpette di carne di agnello, cotte alla griglia su carbone, servite con contorno.
Salsiccia di manzo su spiedino con patate rustiche
Salsiccia di manzo cotta su spiedino con patate rustiche al carbone.
Costine di maiale alla griglia
Costine di maiale cotte lentamente alla griglia su carbone, servite con contorno.
Contorni
Patate Fritte
Croccanti patate fritte, dorate all'esterno e morbide all'interno.
Patate lesse
Patate tenere lessate, leggermente salate e ideali come contorno.
Riso basmati
Riso basmati aromatico con una consistenza delicata e un gusto fine.
Patate sauté
Patate dorate sauté, cotte in poco burro fino a formare una croccante crosticina.
Purè di patate con burro
Crema di patate dal ricco gusto di burro.
Broccoli al burro
Cime di broccoli delicate servite con burro aromatico.
Antipasti
Bresaola
Fette sottili di bresaola di manzo essiccato dal gusto intenso e piccante.
Sujuk
Tradizionale sujuk secco con spezie e un ricco sapore di carne.
Filetto Elena
Filetto di maiale bulgaro stagionato con un sapore delicato e una consistenza setosa.
Caciocavallo maturo
Caciocavallo stagionato con un sapore ricco, intenso e piacevole di latte.
Lukanka
Tradizionale salame bulgaro secco, piatto e speziato, con un gusto intenso.
Salse
Salsa di yogurt con aglio
Salsa cremosa a base di yogurt con aglio fresco, perfetta per l'intingolo.
Salsa Caesar
Classica salsa Caesar dal gusto piccante e cremoso.
Salsa al Mango
Salsa dolce e fruttata a base di mango maturo dal profumo esotico.
Salsa di Senape e Miele
Salsa bilanciata con miele e senape, dal sapore dolce e piccante.
Pane
Ciabatta al Burro
Croccante ciabatta italiana spalmata di burro fresco.
Ciabatta all'Aglio
Ciabatta tostato con aglio aromatico e spezie.
Ciabatta con Formaggio
Ciabatta calda guarnita con formaggio giallo fuso.
Ciabatta con formaggio e scamorza
Ciabatta farcita con formaggio bianco salato e scamorza fusa.
Dolci
Soufflé con pallina di gelato
Soufflé al cioccolato caldo servito con una pallina di gelato alla vaniglia.
Cheesecake con mirtilli freschi
Cheesecake cremoso guarnito con mirtilli freschi.
Cheesecake Biscoff
Cheesecake cremoso con sapore di caramello di biscotti Lotus Biscoff.
Torta rustica francese
Delicata torta rustica francese con frutta e crema.
Gelato fatto in casa – per due
Gelato alla vaniglia fatto in casa con frutta di stagione, porzione per due.
Pallina di gelato
Una pallina di gelato alla vaniglia fatto in casa.
Antipasti
Colazione continentale
Pomodoro, cetriolo, prosciutto, uovo, formaggio, caciocavallo, olive, burro e fetta di pane.
Fette fritte
Fette fritte croccanti con formaggio e marmellata di mirtilli.
Sandwich con caciocavallo
Sandwich con caciocavallo accompagnato da pomodoro e cetriolo.
Panino con prosciutto e formaggio
Delizioso panino con prosciutto e formaggio, servito con pomodoro e cetriolo.
Uova strapazzate
Uova strapazzate con pomodori e cetrioli.
Fiocchi d'avena
Fiocchi d'avena con yogurt, miele e frutta fresca di stagione.