Салати
Салата од нахут
Домат, нахут, туна, јаболко, авокадо, црвен кромид, маслиново масло, балсамична редукција.
Свежа салата со чедар
Микс од зелена салата, чедар сирење, сезонско овошје, малинов дресинг, фини од бадеми, балсамична редукција.
Салата Котидж со авокадо
Домат, спанаќ, котидж сирење, маслиново масло, балсамична редукција.
Розов домат
Розов домат со мус од црвен пипер, маслинова паста, тирокафтери, бакла, и винегрет сос.
Грчка салата со домашна брускета
Домати, краставици, црвен кромид, краве сирење, свеж пипер, маслине, оригано, маслиново масло, брускета.
Салата од спанаќ со црн леќа и печено сирење
Спанаќ, црна леќа, домат, јајце, печено сирење со меден-горчичен дресинг.
Микс од салати со туна
Микс од зелени салати, туна, краставици, маслинки и црвен кромид со лимонски дресинг.
Цезар салата со пилешко
Микс од зелени салати, чери домат, пилешко филе, крутони и пармезан со Цезар сос.
Цезар салата со морски дарови
Микс од зелени салати, чери домат, морски дарови, крутони и пармезан со Цезар сос.
Класична шопска салата
Домат, краставица, свеж пипер, сирење, маслинки, кромид и магдонос.
Овчарска салата
Салата од домати, краставици, печени пиперки, кашкавал, шунка, габи, сирење, маслинки и кромид.
Разядки
Снежанка
Краставици, цедено млеко, посипано со ореви и копар, брускета.
Тирокафтери
Леко зачинети зелени пиперки со домашно сирење, екстра девствено маслиново масло, црвен пипер, брускета.
Маслинова паста
Маслини Каламата, екстра девствено маслиново масло, сол, брускета.
Топеница
Лутеница, праз, сирење, маслиново масло, магданоз, брускета.
Микс од брускети
Маслинова паста, тирокафтери, топеница, брускета.
Топли предјастија
Печени патешки сърца на дрвени јаглени
Сочни патешки сърца печени на дрвени јаглени до совршенство.
Крцкави пилешки пръчици со млечен сос
Крцкави панирани пилешки пръчици, сервирани со нежен млечен сос.
Топени сиренца со боровинков конфитюр
Панирани топени сиренца, сервирани со боровинков конфитюр.
Пане хапки од кашкавал
Крцкави панирани хапки од кашкавал, златни и топли.
Свинско ушенце с хрупкава коричка
Печено свинско ушенце до златиста хрупкава коричка.
Телешки език в масло
Сотиран телешки език с масло и червен пипер.
Качамак със сирене
Царевичен качамак с сирене, зехтин и червен пипер.
Гъби в масло с чесън и копър
Сочни гъби, задушени в масло с чесън и копър.
Пържени картофи
Класически златисти пържени картофи, хрупкави и топли.
Печени картофи со сирење
Златисти печени картофи со рендано сирење.
Картофи соте со копар и лук
Сотирани картофи со свеж копар и ароматичен лук.
Безмесни
Картофени куглички со пушен кашкавал и пармезан
Печени картофени куглички со пушен кашкавал и пармезан.
Мусака од патладжан со домашно свежо солено сирење, домати и босилек
Мусака од патладжан со домашно свежо солено сирење, домати и босилек.
Зеленчуци на скара, посипани со пармезан
Грилувани зеленчуци на скара, посипани со пармезан.
Кюфтенца од киноа со тиквички, маскарпоне и сос „Холандез“
Кюфтенца од киноа со тиквички, маскарпоне и холандез сос.
Кюфтенца од спанаќ со ризото и млечен сос
Печени кюфтенца од спанаќ со ризото и кремаст млечен сос.
Пиперки бюрек со домат и пржени компири
Пиперки бюрек со домат и гарниш од пржени компири.
Кюфтенца од тиквички со ризото и млечен сос
Кюфтенца од тиквички со ризото и кремаст млечен сос.
Паста и ризото
Спагети Карбонара
Спагети со бекон, јајца, павлака и пармезан.
Спагети Болонезе
Спагети со говедско рagu, кромид, доматен сос, пармезан, босилек и риган.
Ризото со лосос
Арборио ориз со крем за готвење, лосос и пармезан.
Ризото со пилешко
Арборио ориз со крем за готвење, пилешко филе, спанаќ и пармезан.
Риба и морски дарове
Шкампи на скара со путер, лук, бело вино и копар
Шкампи на скара со путер, лук, бело вино и свеж копар.
Сотирани шкампи со зачинет манго сос
Сотирани шкампи, сервирани со зачинет манго сос.
Сотирани калмари во масло со копар, лук и бело вино
Сотирани калмари во масло со копар, лук и бело вино.
Панирани калмари по грчки со сос од манго
Грчки панирани калмари, послужени со сос од манго.
Филе од лаврак со печен компир и микс од салати
Филе од лаврак со печени компири и микс од свежи салати.
Филе од пастрмка со печен компир и микс од салати
Филе од пастрмка со печени компири и микс од свежи салати.
Филе од сьомга со запечена коричка, задушени броколи и чери домат
Филе од сьомга со запечена коричка, задушени броколи и чери домати.
Основни јадења
Пиле терияки на канапе од ризото со сусам и сотирани зеленчуци
Пилешко филе на основа од арборио ориз, сусам, тиквичка, црвен пипер, морков и терияки сос.
Пилешки парчиња со брокули во кремаст сос
Сочни пилешки парчиња со брокули во кремаст сос, послужени со мачкан компир со билки.
Пилешки парчиња со сусам, сотирани зеленчуци и манго сос
Пилешки парчиња со сусам, сотирани зеленчуци и манго сос.
Пилешко филе со четири сирења сос
Пилешко филе со сос од синьо сирење, чедар и бри, послужено со картофено пюре и спанак.
Сочно пилешко филе со манатарки сос и мачкани компири
Сочно пилешко филе со сос од манатарки и слатка павлака, послужено со мачкани компири.
Свинско бон филе на тиган с мачкани картофи
Сочно свинско бон филе на тиган, поднесено с мачкани картофи и ароматен сос братен.
Свинско бон филе с картофено пюре, сос от ябълки и скариди
Нежно свинско бон филе с картофено пюре, плодов сос от ябълки и сочни скариди.
Свински врат бавно готвен във френски стил с печени картофи
Свински врат, бавно готвен по френски, поднесен с печени картофи и сос от печеното.
Свинско задно джоланче, задушено в пещ
Свинско джоланче, задушено в пещ, поднесено с печени картофи и микс от свежи салатки.
Телешка опашка с праз и пепър сос
Бавно готвена телешка опашка с праз и ароматен пепър сос.
Телешки късчета со манатарки на кромпири со сос од пипер
Сочни телешки късчета со манатарки на кремести кромпири и сос од пипер.
Лубаво телешко печено
Лубаво телешко од колено со сланина, печурки, путер сос, кромпири и магдонос.
Дрпано телешко на кромпир и сотиран зеленчук
Телешки джолан, кромпир, морков, лук и печурки на кромпирски основи.
Печено агнешко со зелена салата
Сочно печено агнешко сервирано со свежа зелена салата.
Дрпано агнешко со микс од свежи салати и императорски ориз
Крехко дрпано агнешко со микс од свежи салати и императорски ориз.
Обезкостена агнешка главичка со зелена салата
Обезкостена агнешка главичка, поднесена со свежа зелена салата.
Сос од дивеч на тава со пржени компирчиња и лютеница
Сос од дивеч на тава, поднесен со пржени компирчиња и лютеница.
Барбекијуа на дрвени угаљ
Пилешка бутка на жар
Сочна пилешка бутка, печена на дрвени жар, со гарнир.
Свински врат на BBQ
Крехок свински врат, печен на барбекю со дрвени жар, со гарнир.
Свински кюфтенца од джолан
Ароматни кюфтенца од свински джолан, печени на жар, со гарнир.
Кюфтета од јагнешки млеко
Сочни кюфтета од јагнешко месо, печени на дрвени коагли, со гарнир.
Телешки суджук на гребен со домашни компири
Печен телешки суджук на шиш со домашни компири на дрвени коагли.
Свински ребра на скара
Свински ребра, бавно печени на скара од дрвени коагли, со гарнир.
Гарнитури
Пржени компири
Хрупкави пржени компири, златни од надвор и меки однатре.
Кувани компири
Нежни кувани компири, лесно солени и идеални за гарнир.
Басмати ориз
Ароматен басмати ориз со нежна текстура и фин вкус.
Соте од компири
Златни компири соте, пржени во мало масло до вкусна кора.
Мачкани компири со масло
Кремасто пире од компири со богато масло.
Брокули во масло
Нежни цветчиња брокули, послужени во ароматично масло.
Мезета
Пастрма
Тенки парчиња суво говедско месо со интензивен, пикантен вкус.
Суджук
Традиционален сув суджук со зачини и интензивен месен вкус.
Филе Елена
Българско сушено свинско филе с фин вкус и кадифена текстура.
Зрял краве кашкавал
Отлежал краве кашкавал с плътен, наситен и приятен млечен вкус.
Луканка
Традиционна българска плоска сушена луканка с наситен подправен вкус.
Сосове
Млечен ческов сос
Кремообразен млечен сос с пресен чесън, идеален за топене.
Сос Цезар
Класически сос Цезар с пикантен, кремообразен вкус.
Сос од манго
Сладок сос од зреело манго со егзотичен мирис.
Сос од мед и горчица
Балансичен сос со мед и горчица, сладко-печен вкус.
Хляб
Чабата со путер
Хрупкав италијански хљеб чабата, намазан со свеж путер.
Чабата со лук
Печена чабата со ароматичен лук и зачин.
Чабата со кашкавал
Топла чабата, украсена со растопен жолт кашкавал.
Чабата со сирење и кашкавал
Чабата со бяло саламурено сирење и топен жълт кашкавал.
Десерти
Суфле со топка сладолед
Топло шоколадово суфле, сервирано со топка ванилов сладолед.
Чийзкейк со свежи боровинки
Кремест чийзкейк, украсен со свежи боровинки.
Бисквитен чийзкейк
Кремест чийзкейк со карамелен вкус на бисквити Lotus Biscoff.
Француска селска торта
Нежна француска селска торта со овошја и крем.
Домашен сладолед – за двама
Кремаст ванилов сладолед с пресни сезонни плодове, идеален за двама.
Сладолед на топка
Една топка от натурален ванилов сладолед.
Закуски
Континентална закуска
Закуска с домат, краставица, шунка, яйце, сирене, кашкавал, маслини, масло и филийка хляб.
Пържени филийки
Хрупкави пържени филийки с разтопено сирене и сладко от боровинки.
Сандвич с кашкавал
Сандвич с кашкавал, сервиран с домат и краставица.
Сендвич со шунка и кашкавал
Сендвич со шунка и кашкавал, сервирано со домат и краставица.
Разматани јајца
Разматани јајца со домати и краставици.
Овесни снегулки
Овесни снегулки со јогурт, мед и свежи сезонски плодови.