Saláty
Cícerový šalát
Rajčina, cícer, tuniak, jablko, avokádo, červená cibuľa, olivový olej, balsamická redukcia.
Svieži šalát s cheddar syrom
Mix šalátu, cheddar syr, sezónne ovocie, malinový dresing, plátkované mandle, balsamická redukcia.
Cottage šalát s avokádom
Rajčina, špenát, cottage syr, olivový olej, balsamická redukcia.
Ružová rajčina
Ružová rajčina s penou z červenej papriky, olivová pasta, tyrokafteri, baklažán a vinagretová omáčka.
Grécky šalát s domácou bruschettou
Rajčiny, uhorky, červená cibuľa, kravský syr, čerstvá paprika, olivy, oregano, olivový olej, bruschetta.
Špenátový šalát s čiernou šošovicou a zapekaným syrom
Špenát, čierna šošovica, paradajka, vajce, zapekaný syr s medeno-horčicovým dressingom.
Mix šalátov s tuniakom
Mix zelených šalátov, tuniak, uhorky, olivy a červená cibuľa s citrónovým dressingom.
Caesar šalát s kuraťom
Mix zelených šalátov, cherry paradajka, kuracie prsia, krutóny a parmezán so Caesar dressingom.
Caesar šalát s morskými plodmi
Mix zelených šalátov, cherry paradajka, morské plody, krutóny a parmezán so Caesar dressingom.
Klasický Šopský šalát
Paradajka, uhorka, čerstvá paprika, syr, olivy, cibuľa a petržlenová vňať.
Ovčiarska šalát
Rajčina, uhorka, pečená paprika, syry, šunka, huby, olivy a cibuľa.
Predjedlá
Snežanka
Uhorky, cedené mlieko, posypané orechmi a kôprom, bruschetta.
Tyrokafteri
Trochu pálivé zelené papriky s domácim syrom, extra panenským olivovým olejom, červenou paprikou, bruschetta.
Olivová pasta
Olivy Kalamata, extra panenský olivový olej, soľ, bruschetta.
Topenička
Pikantná zmes, pórek, syr, olivový olej, petržlen, bruschetta.
Mix bruschett
Olivová pasta, tyrokafteri, topenica, bruschetta.
Teplé predjedlá
Grilované kačacie srdcia na drevenom uhlí
Šťavnaté kačacie srdcia grilované na drevenom uhlí do dokonalosti.
Chrumkavé kuracie tyčinky s mliečnou omáčkou
Chrumkavé paneerované kuracie tyčinky podávané s jemnou mliečnou omáčkou.
Tavené syry s čučoriedkovým džemom
Paneerované tavené syry podávané s čučoriedkovým džemom.
Hapky z paneeraného syra
Chrumkavé paneerované hapky zo syra, zlatisté a teplé.
Bravčová ušnica s chrumkavou kôrkou
Bravčová ušnica pečená do chrumkavej zlatistého kôrky.
Teľací jazyk v masle
Smažený teľací jazyk s kravským maslom a červenou paprikou.
Kachamak so syrom
Kukuricový kachamak so syrom, olivovým olejom a červenou paprikou.
Hlívy v masle s cesnakom a kôprom
Šťavnaté hlivy dusené v masle s cesnakom a čerstvým kôprom.
Smažené zemiaky
Klasické zlatisté smažené zemiaky, chrumkavé a teplé.
Smažené zemiaky so syrom
Zlatisté smažené zemiaky, posypané strúhaným syrom.
Sauté zemiaky s kôprom a cesnakom
Sauté zemiaky s čerstvým kôprom a aromatickým cesnakom.
Bezmasé
Zemiakové guľôčky s údeným syrom a parmezánom
Smažené zemiakové guľôčky s údeným syrom a parmezánom.
Baklažánová musaka s domácim slaným syrom, paradajkami a bazalkou
Baklažánová musaka s domácim slaným syrom, paradajkami a bazalkou.
Zelenina na platni s parmezánom
Grilovaná zmes zeleniny na platni posypaná parmezánom.
Quinoa karbonátky s cuketou, mascarpone a holandskou omáčkou
Karbonátky z quinoi s cuketou a holandskou omáčkou.
Špenátové karbonátky s risottom a mliečnou omáčkou
Smažené špenátové karbonátky s risottom a mliečnou omáčkou.
Papriky burek s paradajkou a hranolkami
Papriky burek s paradajkou a prílohou z hranoliek.
Cuketové karbonátky s risottom a mliečnou omáčkou
Karbonátky z cukety s risottom a krémovou mliečnou omáčkou.
Cestoviny a rizoto
Spaghetti Carbonara
Spaghetti s baconom, vajcami, smotanou a parmezánom.
Špagety Boloňez
Špagety s hovädzím ragú, cibuľou, paradajkovou omáčkou, parmezánom, bazalkou a oreganom.
Risotto so lososom
Arborio ryža so smotanou, plátkom lososa a parmezánom.
Risotto s kuracím mäsom
Arborio ryža so smotanou, kuracím mäsom, špenátom a parmezánom.
Rybí a morské plody
Krevety natanko s maslom, cesnakom, bielym vínom a kôprom
Grilované krevety s maslom, cesnakom, bielym vínom a čerstvým kôprom.
Sautéované krevety s pikantnou mangovou omáčkou
Sautéované krevety podávané s pikantnou mangovou omáčkou.
Smažené kalmáre v masle s kôprom, cesnakom a bielym vínom
Chutné smažené kalmáre s maslom, kôprom, cesnakom a nádychom bieleho vína.
Grécke chrumkavé kalmáre so mango omáčkou
Grécke kalmáre obalené v cestíčku, servírované s osviežujúcou omáčkou z manga.
Filet z pražmy s pečeným zemiakom a mixom šalátov
Filet z pražmy podávaný s pečenými zemiakmi a sviežim šalátovým mixom.
Filet z pstruha s pečeným zemiakom a mixom šalátov
Filet z pstruha doplnený pečenými zemiakmi a sviežim šalátovým mixom.
Filet zo pstruha s chrumkavou kôrkou, dusenými brokolicami a cherry paradajkami
Filet zo pstruha so zlatistou kôrkou, podávaný s dusenými brokolicami a cherry paradajkami.
Hlavné jedlá
Kuracie teriyaki na risotovom kanapés s otvorenými zeleninami a sezamom
Kura na rizote Arborio so sezamom, cuketou, červenou paprikou, mrkvou a teriyaki omáčkou.
Kuracie kúsky s brokolicou v smotanovej omáčke
Šťavnaté kuracie kúsky s brokolicou v krémovej smotanovej omáčke, podávané s bylinkovým kašou z zemiakov.
Kuracie kúsky so sezamom, restovanou zeleninou a mangovou omáčkou
Kuracie kúsky so sezamom, restovanou zeleninou, červenou paprikou, cuketou a mangovou omáčkou.
Kuracie filé so syrovou omáčkou s dvomi syrami
Kuracie filé so syrovou omáčkou z modrého syra, čedaru a brie, podávané s zemiakovým pyré a špenátom.
Šťavnaté kuracie filé so hubovou omáčkou a kašou z zemiakov
Šťavnaté kuracie filé so šampiňónovou omáčkou a smotanou, podávané s kašou z zemiakov.
Bravčové filet na panvici s roztlačenými zemiakmi a omáčkou
Šťavnaté bravčové filet na panvici, servírované s roztlačenými zemiakmi a aromatickou omáčkou.
Bravčové filet s zemiakovým pyré, jablkovou omáčkou a krevetami
Jemné bravčové filet so zemiakovým pyré, ovocnou jablkovou omáčkou a šťavnatými krevetami.
Bravčová krkovička pomaly varené po francúzsky s pečenými zemiakmi a omáčkou z pečeného
Bravčová krkovička, pomaly varené po francúzsky, podávaná s pečenými zemiakmi a omáčkou z pečeného.
Bravčový stehienko, dusené v rúre s pečenými zemiakmi a mixom šalátov
Bravčové stehienko, dusené v rúre, podávané s pečenými zemiakmi a mixom čerstvých šalátov.
Hovädzia chvost s pórom a koreninovou omáčkou
Pomaly varené hovädzie chvost s pórom a aromatickou koreninovou omáčkou.
Teľacie kúsky s hľuzovkami na rozpučených zemiakoch a koreninovou omáčkou
Šťavnaté teľacie kúsky s hľuzovkami na krémových rozpučených zemiakoch a koreninovou omáčkou.
Krehké teľacie pečené v rúre
Krehké teľacie mäso z kolena s slaninou, hubami, maslovou omáčkou, rozpučenými zemiakmi a petržlenom.
Teľacie trhané na zemiakovej lažke s restovanou zeleninou
Teľacie koleno, zemiak, mrkva, cibuľa a šampiňóny na zemiakovej lažke.
Pečené jahňacie s zeleninovým šalátom
Šťavnaté pečené jahňacie podávané so sviežim zeleninovým šalátom.
Trhané jahňacie s mixom čerstvých šalátov a imperial ryžou
Krehké trhané jahňacie s mixom čerstvých šalátov a imperial ryžou.
Odkostená jahňacia hlavička so zeleným šalátom
Odkostená jahňacia hlavička podávaná so sviežim zeleným šalátom.
Diviačia klobása na panvici s vyprážanými zemiakmi a lečom
Diviačia klobása na panvici podávaná s vyprážanými zemiakmi a lečom.
Grilovanie na drevenom uhlí
Kuracie stehno
Šťavnaté kuracie stehno pečené na drevenom uhlí so prílohou.
Bravčová šija na BBQ
Mäkká bravčová šija pečená na grile na drevenom uhlí s prílohou.
Bravčové fašírky z nožičky
Aromatické fašírky z bravčovej nožičky pečené na žhavej strane s prílohou.
Jahňacie fašírky
Šťavnaté jahňacie fašírky grilované na drevenom uhlí, podávané s prílohou.
Teľací špeciality na rošte s domáckymi zemiakmi
Grilovaný teľací špeciality na špíze s domáckymi zemiakmi na drevenom uhlí.
Bravčové rebrá na grile
Pomaly pečené bravčové rebrá na grile z dreveného uhlia, podávané s prílohou.
Prílohy
Vyprážané zemiaky
Chrumkavé vyprážané zemiaky, zlatisté zvonka a mäkké vo vnútri.
Variť zemiaky
Jemné varené zemiaky, ľahko osolené a ideálne ako príloha.
Basmati ryža
Aromatická basmati ryža s jemnou textúrou a delikátnou chuťou.
Soté zemiaky
Zlatisté zemiaky soté, osmažené na masle do chrumkavej kôrky.
Rozpučené zemiaky s maslom
Krémová zemiaková kaša s bohatou maslovou chuťou.
Brokolicové ružičky v masle
Jemné ružičky brokolice podávané v aromatickom masle.
Predjedlá
Súšené hovädzie mäso
Tenké plátky sušenej hovädzej pastirmy s výraznou, korenistou chuťou.
Súžuk
Tradičný sušený súžuk s korením a bohatou mäsovou chuťou.
Fíle Elena
Bulgarské sušené vepřové fíle s jemnou chutí a sametovou texturou.
Zrálý kravský sýr
Úžasně zralý kravský sýr s bohatou, intenzivní a lahodnou mléčnou chutí.
Lučanka
Tradiční bulharská plochá sušená lučanka s výraznou kořeněnou chutí.
Omáčky
Smetanový česnekový dip
Krémový mléčný dip s čerstvým česnekem, ideální na namáčení.
César dressing
Klasický César dressing se pikantní, krémovou chutí.
Mango omáčka
Sladká ovocná omáčka z prezretého manga s exotickou arómou.
Medovo-horčičná omáčka
Vyvážená omáčka s medom a horčicou, sladko-pikantná chuť.
Chlieb
Chlieb Ciabatta s maslom
Chrumkavý taliansky chlieb ciabatta natretý čerstvým maslom.
Chlieb Ciabatta s cesnakom
Opražená ciabatta s aromatickým cesnakom a korením.
Chlieb Ciabatta so syrom
Teplá ciabatta ozdobená roztopeným žltým syrom.
Ciabatta so syrom a syrom z kravského mlieka
Ciabatta s bielym slaným syrom a roztopeným žltým syrom.
Desserty
Suflé s kopčekom zmrzliny
Teplé čokoládové suflé podávané s kopčekom vanilkovej zmrzliny.
Cheesecake s čerstvými čučoriedkami
Krmovo krémový cheesecake podávaný s čerstvými čučoriedkami.
Biscoff cheesecake
Krmovo krémový cheesecake s karamelovou príchuťou sušienok Lotus Biscoff.
Francúzsky vidiecky koláč
Jemný francúzsky vidiecky koláč s ovocím a krémom.
Domáci zmrzlina – pre dvoch
Domáci vanilkový zmrzlina so sezónnym ovocím, porcia pre dvoch.
Zmrzlina na kopeček
Jedna kopček vanilkovej domácej zmrzliny.
Predjedlá
Kontinentálny raňajky
Rajčin, uhorka, šunka, vajce, syr, tvrdý syr, olivy, maslo a krajíc chleba.
Vyprážané toasty
Chrumkavé vyprážané toasty so syrom a džemom z čučoriedok.
Sendvič s tvrdým syrom
Sendvič s tvrdým syrom a prílohou z rajčiny a uhorky.
Sendvič s šunkou a syrom
Sendvič s šunkou a syrom, podávaný s paradajkou a uhorkou.
Miešané vajcia
Miešané vajcia s paradajkami a uhorkami.
Ovsené vločky
Ovsené vločky s jogurtom, medom a čerstvým sezónnym ovocím.