Salata
Salatë me Nohut
Domate, nohut, ton, mollë, avokado, qepë të kuqe, vaj ulliri, reduktimi balsamik.
Salatë Freske me Djathë Çedar
Mix sallate, djathë çedar, fruta sezoni, dressing me frut të kuq, badhë të sfilcuar, reduktim balsamik.
Salatë Kotiç me Avokado
Domate, spinaq, djathë kotiç, vaj ulliri, reduktim balsamik.
Domate Rozë
Domate rozë me mus nga spec i kuq, pastë ulliri, tirakafteri, bakllava dhe salcë vinaigrette.
Salatë Greke me Brusketë Shtëpiake
Domate, kastravec, qepë të kuqe, djathë kaçkavall, spec të freskët, ullinj, origano, vaj ulliri, brusketë.
Salatë me spinaq, kërpudha e zezë dhe djathë të pjekur
Spinaq, kërpudha e zezë, domate, vezë, djathë i pjekur me salcë mjaltë dhe mustardë.
Mix sallatash me ton
Mix sallatash të gjelbra, ton, kastravec, ullinj dhe qepë të kuqe me salcë limoni.
Salatë Cezar me pulë
Mix sallatash të gjelbra, domate çeri, fileto pule, kruutane dhe parmesan me salcë Cezar.
Salatë Cezar me fruta deti
Mix sallatash të gjelbra, domate çeri, fruta deti, kruutane dhe parmesan me salcë Cezar.
Salatë klasike shkopska
Domate, kastravec, spec të freskët, djathë, ullinj, qepë dhe majdanoz.
Salata Pashal
Domate, kastraveca, spec të pjekur, kaçkavall, proshutë, kërpudha, djathë, ullinj dhe qepë.
Meze
Snejanka
Kastraveca, gjalpë i zbutur, me arra dhe majdanoz, brusketë.
Tirokafteri
Piperka të gjelbra me shije të lehtë pikante, djathë të shtëpisë, vaj ulliri ekstra të virgjër, piper të kuq, brusketë.
Pasta e ullinjve
Ullinj Kalamata, vaj ulliri ekstra të virgjër, kripë, brusketë.
Topenica
Lutenica, qofte, djathë, vaj ulliri, majdanoz, brusketë.
Miks brusketash
Pasta me ullinj, tirokafteri, topenica, brusketë.
Antipasta
Zemrat e patës të pjekura në qymyr druri
Zemra patë sapo të pjekura në qymyr druri për shije perfekte.
Bastunat e pulës krokante me salcë qumështi
Bastunat e pulës të pështjellura dhe të shërbyera me salcë të butë qumështi.
Për gjalpë me mjaltë dhe boronica
Pjesë të pështjelluara të gjalpit të shërbyera me marmeladë boronicash.
Kashkaval në panade kocke
Kocka të pështjellura dhe të krisura nga kashkavali, të ngrohta dhe të florinjta.
Veshka derri me kore të krisur
Veshkë derri e pjekur deri në një kore të krisur dhe të artë.
Gjuha e viçit në gjalpë
Gjuha e viçit e skuqur me gjalpë dhe piper të kuq.
Kachamak me djathë
Kachamak misri me djathë, vaj ulliri dhe piper të kuq.
Kërpudha në gjalpë me hudhër dhe kopra
Kërpudha të njoma, të ziera në gjalpë me hudhër dhe kopra të freskët.
Patate të skuqura
Patate të skuqura klasike, të artë dhe të krisura.
Patate të skuqura me djathë
Patate të skuqura të arta, të spërkatura me djathë të grirë.
Patate të skuqura me koper dhe hudhër
Patate të skuqura me koper të freskët dhe hudhër aromatike.
Paçka pa mish
Kofshë patatesh me djathë të tymosur dhe parmixhano
Topa patatesh të skuqura me djathë të tymosur dhe parmixhano.
Moussaka me patëllxhan, djathë të freskët të kripur, domate dhe borzilok
Moussaka me patëllxhan, djathë të freskët të kripur, domate dhe borzilok.
Perime në pllakë, të spërkatura me parmixhano
Perime të grilovuara në pllakë, të spërkatura me parmixhano.
Kofte nga quinoa me zucchini, mascarpone dhe sos „Hollandez“
Kofte të bërë me quinoa, zucchini dhe një sos hollandez.
Kofte me spinaq me rizoto dhe sos qumështi
Kofte të skuqura me spinaq shoqëruar me rizoto dhe një sos qumështi.
Speca burek me domate dhe patate të skuqura
Speca burek me domate, shoqëruar me patate të skuqura.
Kofte nga zucchini me rizoto dhe sos qumështi
Kofte të bërë me zucchini, të shoqëruara me rizoto dhe një sos kremoz qumështi.
Pasta dhe risotto
Spageti Carbonara
Spageti me kërpudha, vezë, krem dhe parmezán.
Spageti Bolognese
Spageti me ragú viçi, qepë, salcë domatesh, parmesan, borzilok dhe origano.
Risoto me salmon
Oriz Arborio me krem dhe filetë salmoni, i shoqëruar me parmesan.
Risoto me pulë
Oriz Arborio me krem, filetë pule, spinaq dhe parmesan.
Peshk dhe ushqime deti
Kreveta natyr me gjalpë, hudhër, verë të bardhë dhe kopër
Kreveta të pjekura me gjalpë, hudhër, verë të bardhë dhe kopër të freskët.
Kreveta të stiruara me salcë pikante mango
Kreveta të stiruara, të shoqëruara me salcë pikante mango.
Kalmari të sautuar në gjalpë me kopër, hudhër dhe verë të bardhë
Kalmari të sautuar në gjalpë me kopër, hudhër dhe verë të bardhë.
Kalmari të panaduruar grek me salcë mango
Kalmari grek të panaduruar, të shoqëruar me salcë mango.
Fileti i lavrakes me patate të pjekura dhe mikse sallate
Fileti i lavrakes me patate të pjekura dhe mikse sallatash të freskëta.
Fileti i troftës me patate të pjekura dhe mikse sallate
Fileti i troftës me patate të pjekura dhe mikse sallatash të freskëta.
Fileti salmoni me kore të pjekur, brokoli të ziej dhe domate qershi
Fileti salmoni me kore të pjekur, brokoli të ziej dhe domate qershi.
Pjata kryesore
Pulë teriyaki mbi kanapë me rizoto
Fileto pule me oriz arborio, susam, zucchini, bullguro, karotë dhe salcë teriyaki.
Këpucë pule me brokoli në salcë kreme
Këpucë të shijshme pule me brokoli në salcë kreme, shërbyer me patate të shtypura me erëza.
Këpucë pule me susam dhe perime të skuqura me salcë mango
Këpucë pule me susam, perime të skuqura, bullguro dhe salcë mango.
Fileto pule me salcë katër djathërash
Fileto pule me salcë djathi blu, çedar dhe bri, shërbyer me pjatë me patate.
Fileto pule me salcë kërpudha dhe patate të shtypura
Fileto pule me salcë kërpudhash dhe krem të gatshëm, shërbyer me patate të shtypura.
Fileto derri në tigan me patate të shtypura dhe salcë bratën
Fileto derri e lëngshme në tigan, e shërbyer me patate të shtypura dhe salcë aromatike bratën.
Fileto derri me pure patatesh, salcë molle dhe karkaleca
Fileto derri delikate me pure patatesh, salcë frutash molle dhe karkaleca të lëngshëm.
Qafa derri gatuar ngadalë në stil francez me patate të pjekura dhe salcë të pjekur
Qafa derri, gatuar ngadalë në stil francez, e shërbyer me patate të pjekura dhe salcë të pjekur.
Shpina derri e zier në furrë me patate të pjekura dhe sallatë miks
Shpina derri e zier në furrë, e shërbyer me patate të pjekura dhe një miks sallatash të freskëta.
Bishti i viçit me presh dhe salcë piper
Bishti i viçit i gatuar ngadalë me presh dhe salcë aromatike piper.
Copëza viçi me kërpudha mbi patate të shoshitura dhe sos piper
Copëza të njoma viçi me kërpudha mbi patate të kremozuara dhe sos piper.
Viçi i butë në furrë
Viçi i butë nga gjuri me proshutë, kërpudha, sos gjalpi, patate të shoshitura dhe majdanoz.
Viçi tërhequr mbi krepa patate dhe perime të skuqura
Viçi gjuri, patate, gravidë, qepë dhe kërpudha mbi krepa patate.
Peshk i pjekur me sallatë të gjelbër
Peshk i shijshëm i pjekur, i shërbyer me sallatë të freskët të gjelbër.
Mëngjesi i tërhequr i deleve me sallatë të freskët dhe arroz imperial
Mëngjes i butë dele me mikse sallatash të freskëta dhe arroz imperial.
Koka e pa kockë me sallatë të gjelbër
Koka e pa kockë e kengurit, e shërbyer me sallatë të freskët të gjelbër.
Salsiçe e egër në tigan me patate të skuqura dhe ljutenicë
Salsiçe e egër në tigan, e shërbyer me patate të skuqura dhe ljutenicë.
Barbecue mbi qymyri druri
Pjesa e pulës nga kofsha
Pjesë e njomë pule nga kofsha, pjekur mbi drutë, me një garniturë.
Mish viçi BBQ
Mish viçi të brishtë, pjekur në BBQ mbi drutë, me një garniturë.
Koftë viçi nga gjuri
Koftë me aromë nga gjuri, të pjekura në zjarr, me garniturë.
Këftele nga mishi i qengjit
Këftele të shijshme nga mishi i qengjit, të pjekura mbi karbon, me garniturë.
Suxhuk viçi në shkop me patate fshati
Suxhuk viçi i pjekur në shkop me patate fshati mbi karbon.
Kraharor svinjski mbi zjarr
Kraharor svinjski, të pjekura ngadalë mbi zjarr nga karbon, me garniturë.
Shto
Patate të skuqura
Patate të skuqura krokante, me ngjyrë të artë nga jashtë dhe të buta nga brenda.
Patate të ziera
Patate të buta të ziera, të lehta të kriposura dhe ideale për garniturë.
Oriz basmati
Oriz basmati aromatik me strukturë të butë dhe shije delikate.
Kartofët Sote
Patate ari të skuqura në pak gjalpë deri në një kore të shijshme.
Kartofë të Ngjeshur me Gjalpë
Pure kremoze patatesh me shije të pasur gjalpi.
Brokkoli me Gjalpë
Kokërr të buta brokoli, serviren në gjalpë aromatik.
Meze
Pastrma
I prerë hollë, mish i thatë viçi me shije të pasur, pikante.
Suxhuk
Suxhuk tradicional i thatë me erëza dhe shije të fortë mishi.
File Elena
Fileto e thatë shqiptare me shije delikate dhe teksturë kadife.
Kashkavali i pjekur
Kashkaval i pjekur me shije të fuqishme dhe të këndshme mjelore.
Lukankë
Lukankë tradicionale shqiptare e thatë me shije të pasur me erëza.
Soset
Sosi i qumështit me hudhër
Sos kremoz me qumësht dhe hudhër të freskët, ideal për të zhytur.
Sosi Cezar
Sos klasik Cezar me shije pikante dhe kremoz.
Sos Mango
Sos i ëmbël me mango të pjekur me aromë eksotike.
Sos me mjaltë dhe mustardë
Sos i balancuar me mjaltë dhe mustardë, shije të ëmbël dhe të djegës.
Buka
Ciabatta me gjalpë
Bukë ciabatta italiane e krisur, e lyer me gjalpë të freskët.
Ciabatta me hudhër
Ciabatta e tostueme me hudhër aromatike dhe erëza.
Ciabatta me djathë
Ciabatta e ngrohtë, e shoqëruar me djathë të shkrirë të verdhë.
Çabata me djathë dhe kaschaval
Çabata me djathë të bardhë dhe kaschaval të shkrirë.
Përketime
Suflé me top akullore
Suflé të ngrohtë me çokollatë, i shërbyer me një top akullore vanilje.
Çizkejku me boronica të freskëta
Çizkejk kremoz i dekoruar me boronica të freskëta.
Biskop çizkejku
Çizkejk kremoz me shije karamele nga biskotat Lotus Biscoff.
Torta fshatare franceze
Tortë e butë franceze me fruta dhe krem.
Akullore shtëpiake – për dy
Akullore vanilje e bërë në shtëpi me fruta sezonale, porcion për dy.
Topak akullore
Një top akullore vanilje e bërë në shtëpi.
Snaç
Mëngjes kontinental
Domate, kastravec, proshutë, vezë, gjizë, djathë kaçkavall, ullinj, gjalpë dhe një fetë bukë.
Filiçka të skuqura
Pjesë të krisura të skuqura me djathë dhe xh jam borovice.
Sandviç me kaçkavall
Sandviç me kaçkavall dhe garnish nga domate dhe kastravec.
Sanduiç me proshutë dhe djathë
Sanduiç me proshutë dhe djathë, i shërbyer me domate dhe kastravec.
Vezë të përziera
Vezë të përziera me domate dhe kastravec.
Kollofë të avokadës
Kollofë të avokadës me djathë, mjaltë dhe fruta sezoni të freskëta.