Salate
Salata Nahun
Svež paradajz, nahut, tunjevina, jabuka, avokado, crveni luk, maslinovo ulje, balsamiko redukcija.
Sveža salata sa čedar sirom
Mješavina salate, čedar sir, sezonsko voće, preliv od maline, filetani badem, balsamiko redukcija.
Salata Kottage sa avokadom
Paradajz, spanać, kottage sir, maslinovo ulje, balsamiko redukcija.
Roze paradajz
Roze paradajz sa musom od crvene paprike, maslinovom pastom, tircocafeteri, patlidžanom i vinigretom.
Grčka salata sa domaćom brusketa
Paradajz, krastavci, crveni luk, kravlji sir, svež paprika, masline, origano, maslinovo ulje, brusketa.
Salata sa spanaćem, crnom lećom i pečenim sirom
Spanać, crna leća, paradajz, jaje, pečeni sir i medeno-mustard sos.
Miks salata sa tunjevinom
Miks zelene salate, tunjevina, krastavci, masline i crveni luk u limunskom sosu.
Cezar salata sa piletinom
Miks zelene salate, čeri paradajz, pileće filete, krutoni i parmezan uz Cezar sos.
Cezar salata sa plodovima mora
Miks zelene salate, čeri paradajz, plodovi mora, krutoni i parmezan uz Cezar sos.
Klasična Šopska salata
Paradajz, krastavac, sveža paprika, sir, masline, crveni luk i peršun.
Ovčarska salata
Salata sa paradajzom, krastavcima, pečenom paprikom, sirom, šunkom, pečurkama, maslinama i lukom.
Hladne predjela
Snežanka
Krastavice, jogurt, posuto orasima i koprom, brusketa.
Tirokafteri
Lagano ljute zelene paprike sa domaćim sirom, ekstra devičanskim maslinovim uljem, crvenom paprikom, brusketa.
Maslinova pasta
Kalamata masline, ekstra devičansko maslinovo ulje, so, brusketa.
Topenica
Ljutenička pasta, praziluk, sir, maslinovo ulje, peršun, brusketa.
Miks od brusketi
Maslinova pasta, tirokafteri, topenica, brusketi.
Topla predjela
Pečena pačija srca na drvenom ugalju
Sočna pačija srca, pečena na drvenom ugalju do savršenog ukusa.
Hrskavi pileći štapići s mliječnim sosom
Hrskavi pohovani pileći štapići, posluženji s blagim mliječnim sosom.
Topljeni sirevi s džemom od borovnica
Pohovani topli sirevi, posluženji s džemom od borovnica.
Pohovane kockice kaškavalja
Hrskave pohovane kockice kaškavalja, zlatne i tople.
Svinjsko uvo sa hrskavom koricom
Svinjsko uvo pečeno do hrskave zlatne korice.
Teleći jezik u puteru
Pohovani teleći jezik sa kravljim puterom i crvenom paprikom.
Kačamak sa sirom
Kukuruzni kačamak sa sirom, maslinovim uljem i crvenom paprikom.
Pečurke u puteru sa belim lukom i mirođijom
Sočne pečurke dinstane u puteru sa belim lukom i svežom mirođijom.
Prženi krompir
Klasični zlatni prženi krompir, hrskav i topao.
Prženi krompir sa sirom
Zlatni prženi krompir posut rendanim sirom.
Krompir sote sa koprom i belim lukom
Sotirani krompiri sa svežim koprom i aromatičnim belim lukom.
Vegetarijanska jela
Krompirna kuglica sa dimljenim kačkavaljem i parmezanom
Pržene krompirne kuglice sa dimljenim kačkavaljem i parmezanom.
Musaka od patlidžana sa domaćim slanim sirom, paradajzom i bosiljkom
Musaka od patlidžana sa domaćim slanim sirom, paradajzom i bosiljkom.
Povrće na ploči posuto parmezanom
Grilovana mešavina povrća na ploči posuta parmezanom.
Kinoа kyuftentsa sa tikvichki, maskarpone i sos „Holandez“
Kyuftentsa od kinoа sa tikvichki, masкарпоне i holandez sos.
Spanačeni kyuftentsa s rizoto i mlečen sos
Prženi spanačeni kyuftentsa sa rizotom i mlečnim sosom.
Piperki burek s domatom i prženi krompir
Piperki burek sa domatom i prilogom od prženog krompira.
Kyuftentsa od tikvichki s rizotom i mlečnim sosom
Kyuftentsa od tikvichki sa rizotom i kremastim mlečnim sosom.
Pasta i rizoto
Spageti Carbonara
Spageti sa slaninom, jajima, pavlakom i parmezanom.
Špageti Bolognese
Špageti sa telećim ragujem, lukom, paradajz sosom, parmezanom, bosiljkom i origano.
Rižoto sa lososom
Arborio pirinač sa kremom, filetom lososa i parmezanom.
Rižoto sa piletinom
Arborio pirinač sa kremom, pilećim filetom, spanaćem i parmezanom.
Riba i morski plodovi
Škampi na žaru sa maslacem, belim lukom, belim vinom i koprom
Škampi na žaru sa maslacem, belim lukom, belim vinom i svežim koprom.
Pohovani škampi sa ljutim sosom od manga
Pohovani škampi, servirani sa ljutim sosom od manga.
Sotirani kalmari u puteru sa koprom, belim lukom i belim vinom
Sotirani kalmari u puteru sa koprom, belim lukom i belim vinom.
Grčki pohovani kalmari sa sosom od manga
Grčki pohovani kalmari, poslužen sa sosom od manga.
File od dorade sa pečenim krompirima i mešavinom salata
File od dorade sa pečenim krompirima i mešavinom svežih salata.
File od pastrmke sa pečenim krompirima i mešavinom salata
File od pastrmke sa pečenim krompirima i mešavinom svežih salata.
File od lososa sa zapečenom korom, dinstanim brokolijem i cherry paradajzom
File od lososa sa zapečenom korom, dinstanim brokolijem i cherry paradajzom.
Glavna jela
Pile teriyaki na kanape od rizota sa susamom i povrćem
Piletina sa arboreom pirinčem, susamom, tikvicom, crvenom paprikom, šargarepом i teriyaki sosom.
Kockice piletine sa brokolijem u kremastom sosu
Sočne piletine u kremastom sosu sa brokolijem, poslužen sa krompirima sa biljkama.
Kockice piletine sa susamom, povrćem i mango sosom
Kockice piletine sa susamom, povrćem, crvenom paprikom, tikvicom i mango sosom.
Pileće filete u sosu od četiri sira
Pileće filete u sosu od plavog sira, čedara i brija, poslužen sa pire krompirom i spanaćem.
Sočno pileće filete u sosu od vrganja i krompirima
Sočno pileće filete u sosu od vrganja i pavlake, poslužen sa krompirima.
Svinjsko bon file na tigan sa mačkanim krompirima i sosom braten
Sočno svinjsko bon file na tiganju, servirano sa mačkanim krompirima i aromatičnim sosom braten.
Svinjsko bon file sa krompir pireom, sosom od jabuka i škampima
Nježan svinjski bon file sa krompir pireom, voćnim sosom od jabuka i sočnim škampima.
Svinjski vrat polako kuvani u francuskom stilu sa pečenim krompirima i sosom od pečenja
Svinjski vrat, polako kuvan po francuski, poslužen sa pečenim krompirima i sosom od pečenja.
Svinjska zadnja dimljena kolenica, dinstana u pečnici sa pečenim krompirima i miks salaticama
Svinjska kolenica, dinstana u pećnici, servirana sa pečenim krompirima i miksom svežih salatica.
Goveđa rep sa prazilukom i sosom od bibera
Polako kuvana goveđa rep sa prazilukom i aromatičnim sosom od bibera.
Teleške kocke sa munašama na pire krompiru s biber sosom
Sočne teleške kocke sa munašama na kremastom pire krompiru i biber sosom.
Sočno teleće pečenje u rerni
Sočno teleće meso od kolena sa slaninom, pečurkama, puter sosom, pire krompirom i peršunom.
Teleće meso na kanapeu od krompira s dinstanim povrćem
Teleće koleno, krompir, šargarepa, luk i pečurke na kanapeu od krompira.
Pečeno jagnje sa zelenom salatom
Sočno pečeno jagnje, servirano sa svežom zelenom salatom.
Teleće meso s miksem svežih salata i carskim pirinčem
Sočno teleće meso sa miksem svežih salata i carskim pirinčem.
Obezkostena agneška glavica sa zelenom salatom
Obezkostena agneška glavica, poslužena sa svežom zelenom salatom.
Divljački kobasica na tiganju s prženim krompirom i ljutenicom
Divljački kobasica na tiganju, poslužena s prženim krompirom i ljutenicom.
Roštilj na drvenim ugalj
Pileća butka na žaru
Sočna pileća butka pečena na drvenom žaru, sa prilogom.
Svinjski vrat na roštilju
Sočan svinjski vrat pečen na drvenom žaru, sa prilogom.
Svinjska ćufte od kolenice
Aromatične ćufte od svinjske kolenice pečene na žaru, sa prilogom.
Ćufte od jagnjećeg mlevenog mesa
Sočne ćufte od jagnjećeg mesa, pečene na drvenom ugalj, sa prilogom.
Teleći sujuk na ražnju sa seoskim krompirom
Pečeni teleći sujuk na ražnju sa seoskim krompirom na drvenom ugalj.
Svinjska rebarca na žaru
Svinjska rebra, polako pečena na žaru od drvenog ugalj, sa prilogom.
Prilozi
Prženi krompir
Hrskavi, zlatno prženi krompir, sa mekanom unutrašnjošću.
Kuvani krompir
N nežni kuvani krompir, blago posoljen i idealan za prilog.
Basmati pirinač
Aromatičan basmati pirinač sa nežnom teksturom i finim ukusom.
Zlatni krompiri soté
Zlatni krompiri soté, prženi u malo putera do ukusne korice.
Gnječeni krompiri sa puterom
Kremasto pire od krompira sa bogatim ukusom putera.
Brokuli u puteru
Nježne cvjetove brokolija, poslužene u mirisnom puteru.
Mezze
Pašturma
Tanko sečena sušena goveđa pašturma sa bogatim, začinjenim ukusom.
Sudžuk
Tradicionalni sušeni sudžuk sa začinima i bogatim mesnim ukusom.
Filе Elena
Bulgarska sušena svinjska fileta blagog ukusa i svilenaste teksture.
Zrijali kravlji kačkavalj
Stari kravlji kačkavalj punog, bogatog i prijatnog mlečnog ukusa.
Lukanка
Tradicionalna bugarska sušena plosnata lukanка sa jakim začinjenim ukusom.
Sosovi
Mlečni česnov sos
Kremasti mlečni sos sa svežim belim lukom, savršen za umakanje.
Ceasar sos
Klasični Ceasar sos sa pikantnim, kremastim ukusom.
Sos od manga
Slatko-voćni sos od zrelog manga sa egzotičnim mirisom.
Medeni senf sos
Izbalansiran sos sa medom i senfom, slatko-ljutog ukusa.
Hleb
Čabatta sa puterom
Hrskavi italijanski hleb čabatta namazan svežim puterom.
Čabatta sa belim lukom
Zapečena čabatta sa aromatičnim belim lukom i začinima.
Čabatta sa sirom
Topla čabatta, poslužena sa rastopljenim žutim sirom.
Čabata sa sirom i kačkavaljem
Čabata sa belim soljenim sirom i istopljenim žutim kačkavaljem.
Deserti
Sufle sa kuglom sladoleda
Toplo čokoladno sufle, posluženo sa kuglom vanila sladoleda.
Čizkejk sa svežim borovnicama
Kremasti čizkejk, dekorisan sa svežim borovnicama.
Biskop čizkejk
Kremasti čizkejk sa karamel ukusom Lotus Biscoff keksica.
Francuska seoska torta
Nježna francuska seoska torta sa voćem i kremom.
Domaći sladoled za dvoje
Domaći vanilasti sladoled s sezonskim voćem, porcija za dvoje.
Lopta sladoleda
Jedna lopta domaćeg vanilastog sladoleda.
Zakuski
Kontinentalni doručak
Paradajz, krastavac, šunka, jaje, sir, kačkavalj, masline, puter i kriška hleba.
Pržene krofne
Hrskave pržene krofne sa sirom i džemom od borovnica.
Sendvič sa kačkavaljem
Sendvič sa kačkavaljem i prilogom od paradajza i krastavca.
Sendvič sa šunkom i sirom
Sendvič sa šunkom i sirom, posluženo sa paradajzom i krastavcem.
Jaja na oko
Jaja na oko sa paradajzom i krastavcima.
Zobene pahuljice
Zobene pahuljice sa jogurtom, medom i svežim sezonskim voćem.