Salatalar
Nohut Salatası
Domates, nohut, ton balığı, elma, avokado, kırmızı soğan, zeytinyağı, balsamik sos.
Çedar Peynirli Taze Salata
Salata karışımı, çedar peyniri, mevsim meyvesi, ahududu sosu, file badem, balsamik sos.
Avokadolu Cottage Salatası
Domates, ıspanak, cottage peyniri, zeytinyağı, balsamik sos.
Pembe Domates
Pembe domates, kırmızı biber püresi, zeytin ezmesi, tirokafteri, patlıcan ve vinaigrette sos.
Yunan Salatası ile Ekmek
Domates, salatalık, kırmızı soğan, beyaz peynir, taze biber, zeytin, kekik, zeytinyağı, ekmek.
Ispanak Salatası
Ispanak, siyah mercimek, domates, yumurta, fırınlanmış peynir, ballı hardal sosu.
Ton Balıklı Salata Karışımı
Yeşil salata karışımı, ton balığı, salatalık, zeytin ve kırmızı soğan ile limon sosu.
Tavuklu Sezar Salata
Yeşil salata karışımı, cherry domates, tavuk fileto, kruton ve parmesan ile Sezar sosu.
Deniz Mahsullü Sezar Salata
Yeşil salata karışımı, cherry domates, deniz mahsulleri, kruton ve parmesan ile Sezar sosu.
Klasik Shopska Salata
Domates, salatalık, taze biber, peynir, zeytin, soğan ve maydanoz.
Çoban Salata
Domates, salatalık, közlenmiş biber, beyaz peynir, jambon, mantar, zeytin ve soğan.
Mezeler
Snežanka
Salatalık, süzme yoğurt, ceviz ve dereotu ile süslenmiş, bruschetta.
Tirokafteri
Hafif baharatlı yeşil biber, ev yapımı peynir, saf sızma zeytinyağı, kırmızı biber, bruschetta.
Zeytin Ezmesi
Kalamata zeytinleri, saf sızma zeytinyağı, tuz, bruschetta.
Topenitsa
Közlenmiş biber, pırasa, beyaz peynir, zeytinyağı, maydanoz, bruschetta.
Mikse Brusketa
Zeytinyağı ezmesi, tirokafteri, topenitsa, brusket.
Sı sıcak mezeler
Izpikane Pateshki Sǎrtsa na Drven Vǎgli
Sokjivi pateshki sǎrtsa, izpikani na drven vǎgli do perfecten vkus.
Hrupkavi Pileški Prǎchitsi s Mlechen Sos
Hrupkavi panirani pileški prǎchitsi, podneseni s nežen mlechen sos.
Topeni Sirentsa s Konfitjūr ot Borovinki
Panirani topeni sirentsa, podneseni s konfitjūr ot borovinki.
Kashkavalcheta Pane Hapki
Hrupkavi panirani hapki ot kashkaval, zlatisti i topli.
Kıtır Kabuğu Domuz Kulağı
Altın renginde kıtır kabukla pişirilmiş domuz kulağı.
Tereyağlı Sığır Dili
Kızartılmış sığır dili, tereyağı ve kırmızı biberle.
Mısır Unu Püresi Peynirli
Peynir, zeytinyağı ve kırmızı biberle yapılan mısır unu püresi.
Sarımsaklı Dereotlu Mantar
Sarımsak ve taze dereotu ile tereyağında pişirilmiş sulu mantarlar.
Kızarmış Patates
Klasik altın renkte kıtır kıtır sıcak kızarmış patates.
Kızartılmış Patates Peynirli
Altın rengi kızarmış patatesler, rendelenmiş peynirle serpilmiş.
Sote Patates, Dereotlu ve Sarımsaklı
Taze dereotu ve aromatik sarımsak ile sotelenmiş patatesler.
Sebzeli
Patates Köftesi, Smoked Peynir ve Parmesanlı
Kızartılmış patates topları, tütsülenmiş peynir ve parmesan ile hazırlanmıştır.
Patlıcan Musakkası, Ev Yapımı Tuzlu Peynir, Domates ve Fesleğen
Ev yapımı tuzlu peynir, domates ve fesleğen ile patlıcan musakkası.
Izgara Sebzeler, Parmesan Serpilmiş
Izgara sebze karışımı, parmesan serpilmiş.
Kinoalı Köfte
Kinoa köftesi, kabak, mascarpone ve Hollanda sosu ile.
Ispanak Köftesi
Kızartılmış ıspanak köfteleri, risotto ve süt sosu ile.
Biber Böreği
Domatesli biber böreği, kızarmış patates garnitürü ile.
Kabak Köftesi
Kabak köftesi, risotto ve kremalı süt sosu ile.
Makarna ve risotto
Carbonara Spaghetti
Bacon, yumurta, krema ve parmesan ile.
Spaghetti Bolognese
Спагети с телешко рагу, лук, доматен сос, пармезан, босилек и риган.
Somon Risotto
Ориз Арборио с готварска сметана, филе от сьомга и пармезан.
Tavuklu Risotto
Ориз Арборио с готварска сметана, пилешко филе, спанак и пармезан.
Balık ve deniz ürünleri
Karides Natür
Skaridi na ızgara s масло, чесън, бяло вино и пресен копър.
Baharatlı Mango Soslu Karides
Sotirani skaridi, поднесени с пикантен сос от манго.
Sote Kalamarlar
Tereyağında dereotu, sarımsak ve beyaz şarapla sotelenmiş kalamar.
Yunan Usulü Pane Kalamarlar
Pane kalamarlar, mango sosuyla servis edilir.
Levrek Filetosu
Levrek filetosu, fırınlanmış patates ve taze yeşillikler ile.
Alabalık Filetosu
Alabalık filetosu, fırınlanmış patates ve taze salatalar ile.
Somon Filetosu
Somon filetosu, çıtır kabuk, sotelenmiş brokoli ve cherry domates ile.
Ana yemekler
Teriyaki Tavuk Risotto Kanepesi Üzerinde
Tavuk filetosu, arborio pirinci, susam, kabak, kırmızı biber, havuç ve teriyaki sos.
Brokoli ve Krema Soslu Tavuk Parçaları
Sucuklu tavuk parçaları, kremalı sos ile brokoli ve otlu püree.
Susamlı Tavuk Parçaları, Sote Sebzeler ve Mango Sosu
Susamlı tavuk parçaları, sotelenmiş sebzeler, kırmızı biber, kabak ve mango sos.
Dört Peynirli Sos ile Tavuk Fileto
Mavi peynir, cheddar ve brie sosu ile tavuk fileto, patates püresi ve ıspanak ile servis edilir.
Mantar Soslu Sulu Tavuk Fileto ve Püre
Mantar sosu ve krema ile tavuk fileto, patates püresi ile beraber.
Tavada Domuz Biftek
Sulu domuz bonfile tavada, ezilmiş patates ve aromalı braten sos ile servis edilir.
Domuz Bonfile, Patates Püresi, Elmalı Sos ve Karides
Nazik domuz bonfile, patates püresi, meyveli elmalı sos ve sulu karideslerle.
Yavaş Pişirilmiş Domuz Boynu, Fırın Patates ve Sos
Yavaş pişirilmiş domuz boynu, fırın patates ve sos ile servis edilir.
Domuz Arka Kol Kasabı, Fırında Pişirilmiş Patates ve Karışık Salata
Fırında pişirilmiş domuz kasabı, fırın patates ve taze karışık salata ile.
Yavaş Pişirilmiş Dana Kuyruğu ve Pırasa Biber Sosu
Yavaş pişirilmiş dana kuyruğu, pırasa ve aromatik biber sos ile.
Dana Kullarıyla Mantar Üzerinde Patates Püre ve Biber Sos
Sulu dana parçaları, kremsi patates püresi ve biber sosuyla.
Fırında Yumuşak Dana
Yumuşak dana but, pastırma, mantar, tereyağ sosu, patates püresi ve maydanoz ile.
Kıyılmış Dana Etli Patates Kontur ve Sote Sebzeler
Dana butu, patates, havuç, soğan ve mantar ile patates kontur.
Fırında Kuzu Kebabı ve Yeşil Salata
Sulu fırında kuzu, taze yeşil salata ile servis edilir.
Çekilmiş Kuzu Et Salata ve İmparator Pirinci
Yumuşak çekilmiş kuzu eti, taze salata karışımı ve imparator pirinci ile.
Bonfilet de agnele cu salată verde
Bonfilet de agnele servit cu o salată verde proaspătă.
Cârnați de vânat la tigaie cu cartofi prăjiți și lutenitzi
Cârnați de vânat la tigaie, serviți cu cartofi prăjiți și lutenitzi.
Kömürde ızgara
Coteletta de pui din pulpa
Coteletta de pui suculentă la grătar pe cărbuni de lemn, servită cu garnitură.
Gât de porc pe BBQ
Gât de porc fraged, gătit pe grătar pe cărbuni de lemn, servit cu garnitură.
Chiftele de porc din gât
Chiftele aromate din gât de porc, gătite pe jar, servite cu garnitură.
Agnieszko köftesi
Sulu köfte, odun kömürüyle pişirilmiş, garnitürle birlikte.
Tereyağlı biftek şiş
Odun kömürü üzerinde pişirilmiş biftek şişi, doğal patateslerle.
Domuz kaburga
Yavaşça odun kömürü üzerinde pişirilmiş domuz kaburgası, garnitürle birlikte.
Eşlikler
Kızartılmış Patates
Dışarıda çıtır, içeride yumuşak kızartılmış patatesler.
Haşlanmış patates
Nazikçe haşlanmış, hafif tuzlu ve garnitür için ideal.
Basmati pirinci
Aromatik basmati pirinci, narin dokusu ve ince tadıyla.
Sote Patatesi
Altın rengi sote patatesler, az yağda kızartılarak nefis bir kabukla servis edilir.
Makarna Patatesi ile Tereyağı
Zengin tereyağı tadıyla kremalı patates püresi.
Tereyağında Brokoli
Aromatik tereyağında sunulan nazik brokoli çiçekleri.
Mezeler
Pastırma
Zengin ve baharatlı tatta ince dilimlenmiş kurutulmuş dana pastırması.
Sucuk
Baharatlarla tatlandırılmış geleneksel kurutulmuş sucuk.
Filé Elena
Bulgarlık kurutulmuş domuz filetosu, ince bir tat ve kadife dokusu ile.
Olgun inek kaşar
Tam yağlı, yoğun ve hoş bir süt tadı ile mature inek kaşar.
Lukanka
Geleneksel Bulgar düz kurutulmuş lukanka, yoğun baharatlı lezzet.
Soslar
Süzme sarımsak sosu
Kremalı süt sosu, taze sarımsak ile, yoğun için idealdir.
Caesar Sosu
Klasik Caesar sosu, baharatlı ve kremsi bir lezzet ile.
Mango Sosu
Olgun mango ile yapılan tatlı meyveli sos, egzotik bir aroma taşır.
Bal Peteği Hardalı Sosu
Dengeli, bal ve hardal ile yapılan tatlı-tatlı acı sos.
Ekmek
Taze Ekmek
Kıtır kıtır İtalyan ekmeği, taze tereyağı ile sürülmüştür.
Sarımsaklı Ekmek
Kızartılmış ekmek, aromatik sarımsak ve baharatlar ile tatlandırılmış.
Peynirli Ekmek
Sıcak ekmek, eritilmiş sarı peynir ile süslenmiştir.
Çabata Peynirli ve Kaşar Peynirli
Beyaz salamura peyniri ve erimiş sarı kaşar peyniri ile çabata.
Tatlılar
Sufle ve Top Dondurma
Sıcak çikolatalı sufle, vanilyalı dondurma topu ile sunuluyor.
Yaban Mersinli Cheesecake
Kremalı cheesecake, taze yaban mersinleri ile süslenmiştir.
Bisküvi Cheesecake
Karamel tadında Lotus Biscoff bisküvi ile kremalı cheesecake.
Fransız Köy Keki
Meyveler ve krema ile nefis Fransız köy keki.
Ev Yapımı Dondurma – İki Kişilik
Ev yapımı vanilyalı dondurma ve mevsim meyveleri, iki kişilik porsiyon.
Top Dondurma
Bir top ev yapımı vanilyalı dondurma.
Aperatifler
Kıtanak Kahvaltı
Domates, salatalık, jambon, yumurta, peynir, kaşar, zeytin, tereyağı ve dilim ekmek.
Kızarmış Ekmek Dilimleri
Crispy kızarmış ekmek dilimleri, peynir ve yaban mersini reçeli ile.
Kaşar Peynirli Sandviç
Kaşar peynirli sandviç, domates ve salatalık garnitürü ile.
Jambonlu ve Peynirli Sandviç
Jambonlu ve peynirli sandviç, domates ve salatalık ile servis edilir.
Çırpılmış Yumurta
Domates ve salatalık ile çırpılmış yumurta.
Yulaf Ezmesi
Yoğurt, bal ve taze mevsim meyveleri ile yulaf ezmesi.