Салати
Салата Нахут
Свежа салата с домати, нахут, риба тон, ябълка, авокадо и червен лук, подправена със зехтин и балсамова редукция.
Свежа салата с чедър сирене
Микс от салата с чедър, сезонни плодове, малинов дресинг и филирани бадеми.
Салата Котидж с Авокадо
Лека салата със спанак, домати, сирене котидж и зехтин, завършена с балсамова редукция.
Розов домат
Розов домат с мус от червен пипер, маслинова паста и тирокафтери с винегрет.
Гръцка салата с домашна брускета
Салата с домати, краставици, червен лук, краве сирене и маслини, сервирана с домашна брускета.
Салата зі шпинатом з чорним сочевицею та запеченим сиром
Шпинат, чорна сочевиця, помідор, яйце, запечений сир з медово-гірчичним соусом.
Салатний мікс з тунцем
Салатний мікс, зелений салат, тунець, огірки, оливки та червона цибуля з лимонним соусом.
Цезар салат з куркою
Салатний мікс, зелений салат, чері помідори, куряче філе, крутони та пармезан з соусом Цезар.
Цезар салат з морепродуктами
Салатний мікс, зелений салат, чері помідори, морепродукти, крутони та пармезан з соусом Цезар.
Класичний шопський салат
Помідор, огірок, свіжий перець, сир, оливки, цибуля та петрушка.
Овчарська салата
Салат з помідорами, огірками, печеним перцем, сиром, шункою, грибами, оливками та цибулею.
Закуски
Снежанка
Огірки з йогуртом, посипані горіхами та кропом, подаються з брускетою.
Тирокафтери
Ледь гострі зелені перці з домашнім сиром, оливковою олією та червоним перцем, подаються з брускетою.
Маслинова паста
Паста з оливками Каламата, оливковою олією та сіллю, подається з брускетою.
Топеница
Пікантна паста з помідорів, цибулі, сиру та петрушки, подається з брускетою.
Мікс брускет
Оливкова паста, тирокафтері, топеница, брускета.
Гарячі закуски
Смажені качині серця на вугіллі
Соковиті качині серця, смажені на деревному вугіллі до ідеального смаку.
Хрусткі курячі палички з молочним соусом
Хрусткі паніровані курячі палички, подані з ніжним молочним соусом.
Топлені сирці з чорничним джемом
Паніровані топлені сирці, подані з чорничним джемом.
Паніровані шматочки кашкавалу
Хрусткі паніровані шматочки кашкавалу, золотисті та гарячі.
Свинина "Ушко" з хрусткою скоринкою
Запечене свинина з хрусткою золотистою скоринкою.
Яловичий язик у маслі
Соцнтріна яловичий язик зі свинячим маслом і червоним перцем.
Качамак з сиром
Кукурудзяний качамак з сиром, олією і червоним перцем.
Гриби в маслі з часником і кропом
Соковиті гриби, тушковані в маслі з часником і свіжим кропом.
Смажена картопля
Класична золотиста смажена картопля, хрустка та тепла.
Смажена картопля з сиром
Золотисті смажені картоплі, посипані натертим сиром.
Сотовані картоплі з кропом та часником
Сотовані картоплі з свіжим кропом і ароматним часником.
Вегетаріанські
Картопляні кюфтета з копченим сиром та пармезаном
Смажені картопляні кульки з копченим сиром та пармезаном.
Мусака з баклажанів з домашнім солоним сиром, помідорами та базиліком
Мусака з баклажанів з домашнім солоним сиром, помідорами та базиліком.
Овочі на грилі з пармезаном
Грильована суміш овочів, посипаних пармезаном.
Кюфтенца з кіноа з цукіні, маскарпоне та соусом «Голландез»
Кюфтенця з кіноа з цукіні, маскарпоне та соусом голландез.
Шпинатні кюфтенця з ризото та освіжаючим соусом
Смажені шпинатні кюфтенця з ризото та освіжаючим соусом.
Перець бюрек з помідором та смаженою картоплею
Перець бюрек з помідором та гарніром зі смаженої картоплі.
Кюфтенця з цукіні з ризото та освіжаючим соусом
Кюфтенця з цукіні з ризото та кремоподібним освіжаючим соусом.
Паста та ризото
Спагетті Карбонара
Спагетті з беконом, яйцями, вершками та пармезаном.
Спагеті Болоньєзе
Спагетті з яловичим рагу, цибулею, томатним соусом, пармезаном, базиліком і орегано.
Ризото з лососем
Рис Арборіо з кулінарними вершками, філе лосося та пармезаном.
Ризото з куркою
Рис Арборіо з кулінарними вершками, курячим філе, шпинатом та пармезаном.
Риба та морепродукти
Креветки натюр з маслом, часником, білим вином і кропом
Креветки на грилі з маслом, часником, білим вином та свіжим кропом.
Сотовані креветки з пекучим манговим соусом
Сотовані креветки, подані з пекучим манговим соусом.
Обсмажени калмари в масло с копър, чесън и бяло вино
Обсмажени калмари, овкусени с копър, чесън и бяло вино.
Гръцки панирани калмари с мангов сос
Панирани калмари, поднесени с мангов сос.
Филе от лаврак с печен картоф и салатен микс
Филе от лаврак с печени картофи и пресен салатен микс.
Филе от пъстърва с печен картоф и салатен микс
Филе от пъстърва с печени картофи и свеж микс от салати.
Филе от сьомга с хрупкава коричка и броколи
Филе от сьомга с хрупкава коричка, задушени броколи и чери домати.
Основні страви
Пиле терияки на канапе от ризото със сусам и сотирани зеленчуци
Пилешко филе с ориз арборио, сусам, тиквичка, червен пипер, морков и сос терияки.
Пилешки късчета с броколи в сметанов сос
Сочни пилешки късчета с броколи в кремообразен сметанов сос, поднесени с мачкан картоф с билки.
Пилешки късчета със сусам, сотирани зеленчуци и сос манго
Пилешки късчета със сусам, сотирани зеленчуци, червен пипер, тиквичка и сос манго.
Пилешко филе със сос от четири сирена
Пилешко филе със сос от синьо сирене, чедър и бри, поднесено с картофено пюре и спанак.
Сочно пилешко филе със сос от манатарки и мачкани картофи
Сочно пилешко филе със сос от манатарки и готварска сметана, поднесено с мачкани картофи.
Свинське бон філе на сковороді з картопляним пюре та соусом Братен
Соковите свинське бон філе на сковороді, подане з картопляним пюре та ароматним соусом Братен.
Свинське бон філе з картопляним пюре, яблучним соусом і креветками
Ніжне свинське бон філе з картопляним пюре, фруктовим яблучним соусом та соковитими креветками.
Свинина шия, повільно приготована у французькому стилі з печеними картоплею та соусом
Свинина шия, повільно приготована у французькому стилі, подана з печеними картоплею та соусом.
Свинина задня рулька, тушкована в печі з запеченою картоплею та міксом салатів
Свинина рулька, тушкована в печі, подана з запеченою картоплею та міксом свіжих салатів.
Яловича хвіст з пореєм та перцевим соусом
Повільно приготована яловича хвіст з пореєм та ароматним перцевим соусом.
Ялові шматочки з лисичками на пюре з картоплі з перцевим соусом
Соковиті ялові шматочки з лисичками на кремовому пюре з картоплі та перцевим соусом.
Ніжне телятина запечене в духовці
Ніжне телятина з окосту з беконом, грибами, масляним соусом, картопляним пюре та петрушкою.
Телятину з канапе з картоплі і обсмаженими овочами
Яловичий окіст, картопля, морква, цибуля та гриби на канапе з картоплі.
Запечена ягнятина з зеленим салатом
Соковита запечена ягнятина, подана зі свіжим зеленим салатом.
Ягнятина, запечена з міксом свіжих салатів і імператорським рисом
Ніжне м'ясо ягня з міксом свіжих салатів та імператорським рисом.
Lamb Shank with Green Salad
Tender lamb shank served with fresh green salad.
Wild Game Sausage on Pan with Fried Potatoes and Lutenitsa
Wild game sausage on a pan, served with fried potatoes and lutenitsa.
Барбекю на вугіллі
Chicken Thigh Steak
Juicy chicken thigh steak grilled over charcoal, served with a side.
Pork Neck BBQ
Tender pork neck grilled over charcoal, served with a side.
Pork Meatballs from Knuckle
Savory pork knuckle meatballs grilled over coals, served with a side.
Кюфтета от агнешко мляно месо
Сочни кюфтета от агнешко месо, печени на дървени въглища, със гарнитура.
Телешки суджук на гребен със селски картофи
Печен телешки суджук на шиш със селски картофи на дървени въглища.
Свински ребарца на жар
Свински ребра, бавно печени на жар от дървени въглища, със гарнитура.
Гарніри
Смажена картопля
Хрустка смажена картопля, золотиста ззовні та м’яка всередині.
Варени картофи
Нежни варени картофи, леко осолени и идеални за гарнитура.
Басмати ориз
Ароматен басмати ориз с нежна текстура и фин вкус.
Соте картопля
Золотисті картопляні шматочки, обсмажені в невеликій кількості масла до апетитної скоринки.
Пюре з картоплі з маслом
Кремовий картопляний пюре з багатим смаком масла.
Броколі з маслом
Ніжні суцвіття броколі, подані в ароматному маслі.
Закуски
Пасторма
Тонко нарізана сушена телятина пасторма з насиченим, пікантним смаком.
Суджук
Традиційний сушений суджук з приправами та насиченим м'ясним смаком.
Филе Елена
Българско сушено свинско филе с фин вкус и кадифена текстура.
Зрял краве кашкавал
Отлежал краве кашкавал с плътен, наситен и приятен млечен вкус.
Луканка
Традиционна българска плоска сушена луканка с наситен подправен вкус.
Соуси
Млечен ческов сос
Кремообразен млечен сос с пресен чесън, идеален за топене.
Сос Цезар
Класически сос Цезар с пикантен, кремообразен вкус.
Соус Манго
Солодкий фруктовий соус з стиглого манго з екзотичним ароматом.
Медово-гірчичний соус
Збалансований соус з медом та гірчицею, солодко-пряний смак.
Хліб
Чіабата з маслом
Хрусткий італійський хліб чіабата, намазаний свіжим маслом.
Чіабата з часником
Підсушена чіабата з аромом часнику та спеціями.
Чіабата з сиром
Гаряча чіабата, прикрашена розтопленим жовтим сиром.
Чабата з сиром і кашкавалом
Чабата з білим сиром з розсолу та розтопленим жовтим кашкавалом.
Десерти
Шоколадне суфле з кулькою морозива
Тепле шоколадне суфле подане з кулькою ванільного морозива.
Чізкейк з свіжими чорницями
Кремовий чізкейк, прикрашений свіжими чорницями.
Біскоп чізкейк
Кремовий чізкейк з карамельним смаком печива Lotus Biscoff.
Французький сільський торт
Ніжний французький сільський торт з фруктами та кремом.
Домашнє морозиво для двох
Домашнє ванільне морозиво з сезонними фруктами, порція на двох.
Кулінарне морозиво
Одна кулька домашнього ванільного морозива.
Закуски
Континентальний сніданок
Помідор, огірок, шинка, яйце, сир, плавлений сир, оливки, масло та скибка хліба.
Смажені тости
Хрусткі смажені тости зі сиром та чорницею.
Сендвіч з плавленим сиром
Сендвіч з плавленим сиром та гарніром з помідорів та огірків.
Сендвіч із шинкою та сиром
Сендвіч із шинкою та сиром, подається з помідором і огірком.
Яєчня
Яєчня з помідорами та огірками.
Вівсянка
Вівсянка з йогуртом, медом та свіжими сезонними фруктами.